Звідки береться слина?

Що таке слина
Слина (лат. saliva) – прозора безбарвна рідина, відокремлюваний в порожнину рота секрет слинних залоз. Слина змочує ротову порожнину, сприяючи артикуляції, забезпечує сприйняття смакових відчуттів, змащує пережовану їжу. Крім того, слина очищає порожнину рота, має бактерицидну дію, оберігає від пошкодження зуби. Під дією ферментів слини в ротовій порожнині починається перетравлення вуглеводів.

Звідки береться слина
В середньому за добу виділяється 1-2,5 л слини. Слиновиділення знаходиться під контролем вегетативної нервової системи. Центри слиновиділення розташовуються в довгастому мозку. Стимуляція парасимпатичних закінчень викликає утворення великої кількості слини з низьким вмістом білка. Навпаки, симпатична стимуляція призводить до секреції малої кількості в'язкої слини. Без стимуляції секреція слини відбувається зі швидкістю близько 0,5 мл / хв.
Відділення слини зменшується при стресі, переляку або зневодненні і практично припиняється під час сну та наркозу. Посилення виділення слини відбувається при дії нюхових і смакових стимулів, а також внаслідок механічного подразнення великими частками їжі і при жуванні.

Де знаходяться слинні залози
Розрізняють три пари великих слинних залоз – привушні, подніжнечелюстние і під'язикові, і малі слинні залози – щічні, губні, язичні, твердого та м'якого піднебіння.

  • Великі слинні залози являють собою часточковий освіти, легко прощупується з боку порожнини рота.
    Малі слинні залози діаметром 1 – 5 мм розташовуються групами. Найбільша кількість їх в підслизової основі губ, твердого та м'якого піднебіння.
  • Привушна слинна залоза (glandula parotidea) – Найбільша слинна залоза з трьох. Вивідний протік, що відкривається напередодні порожнини рота, має клапани і термінальні сифони, регулюючі виведення слини.
    Будучи органом травної системи, вони виділяють в порожнину рота серозний секрет. Кількість виділеної слини мінливе і залежить від стану організму, виду і запаху їжі. Клітини привушної слинної залози, здійснюючи видільну функцію, виводять з організму різні лікарські речовини, токсини та ін
    В даний час встановлено, що привушна слинна залоза є залозою внутрішньої секреції. Її гормон – паротін впливає на мінеральний і білковий обмін.
  • Піднижньочелюсних слинна залоза (glandula submandibularis) – Виділяє серозно-слизовий секрет. Вивідна протока відкривається на під'язиковому сосочку.
  • Під'язикова слинна залоза (glandula sublingualis) – Є змішаною і виділяє серозно-слизовий секрет. Вивідна протока відкривається на під'язиковому сосочку.
  • З чого складається слина
    Слина складається з 99,0 – 99,4% води і 1,0 – 0, 6% розчинених у ній органічних і мінеральних речовин.
    З неорганічних компонентів в слині містяться солі кальцію, калію, натрію, фосфати, хлориди, гідрокарбонати, фториди, роданіди та ін Концентрація кальцію і фосфору в слині має значні індивідуальні коливання (1 – 2 і 4 – 6 ммоль / л відповідно) і в основному знаходяться у зв'язаному стані з білками слини. Встановлено, що слина у фізіологічних умовах пересичені по гідроксиапатиту і фторапатити, що дозволяє говорити про неї як про мінералізуют розчині.
    Перенасичене стан слини в нормальних умовах не приводить до відкладення мінеральних компонентів на поверхнях зуба і ін поверхнях, так як присутні в ротовій рідині пролін-та тирозин-збагачені білки інгібують спонтанну преципітацію з розчинів, перенасичених кальцієм і фосфором. рганіческіе компоненти ротової рідини численні. У ній містяться білки, ферменти (глікопротеїди, муцин, імуноглобулін А, фосфатази, лізоцим, гіалуронідаза, РНКаза, ДНКаза та ін.)

    Для чого потрібна слина

    • Травна функція, в першу чергу, виражається у формуванні і первинній обробці харчової грудки. Крім того, їжа в порожнині рота піддається первинній ферментативній обробці, вуглеводи частково гідролізуються під дією L-амілази до декстранів і мальтози.
    • Захисна функція. Здійснюється завдяки різноманітним властивостям слини. Зволоження та покриття слизової оболонки шаром слизу (муцина) оберігає її від висихання, утворення тріщин і дії механічних раздражи гелів. Слина омиває поверхню зубів та слизову оболонку рота, видаляючи мікроорганізми і продукти їх метаболізму, залишки їжі, детриту. Важливе значення при цьому мають бактерицидні властивості слини, виражені завдяки дії ферментів (лізоцим, ліпаза, РНКаза, ДНКаза, ппсоніни, Лейкін та ін.)
    • Мінералізуют дія слини. В основі цього процесу лежать механізми, що перешкоджають виходу з емалі її компонентів і сприяють їх надходженню із слини в емаль.
    • Протівокаріозное дію слини. Було встановлено, що незабаром після вступу в порожнину рота твердої вуглеводної їжі концентрація глюкози в слині знижується, причому спочатку швидко, а потім повільно. Велике значення при цьому відіграє швидкість слиновиділення – посилення слиновиділення сприяє активнішому вимиванню вуглеводів.

    Джерела інформації:

    • вікіпедія – слина, склад, секреції, функції;
    • dentist.by.ru – слинні залози і слина;
    • stoma.org.ua – функції слини.

    Category: Медицина і здоров'я

    Comments (Прокоментуй!)

    There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

    Leave a Reply