Жовтий горох по-берлінськи – рецепт приготування

 Жовтий горох по берлінськи   рецепт приготуванняЖовтий горох по-берлінськи – рецепт приготування

Ha 4 порції:

сушений жовтий горох, з вечора замочений у воді, проціджений 500 г;

ріпчасту цибулю, нарізану-1 шт.;

цибуля-порей, нарізаний – 1 шт.;

маленький корінь селери; нашатковану-1 шт.;

Сало-30г;

свинячі вуха і рило; відскоблити, покласти в киплячу воду на 5 хв, процідити і нарізати кубиками – 500 г;

чебрець або майоран-1 ч. л.;

сіль і перець;

картоплю, нарізану кубиками -2 шт.;

Жовтий горох по-берлінськи – рецепт приготування

У великій каструлі підсмажте на салі ріпчасту цибулю, цибулю-порей і корінь селери. Потім додайте горох, залийте великою кількістю води і доведіть воду до кипіння. Коли вода закипить, покладіть м'ясо, нарізане кубиками, і зелень, посоліть і поперчіть, накрийте каструлю кришкою і варіть на повільному вогні протягом 40 хв. Через 40 хв додайте картоплю, знову накрийте каструлю кришкою і варіть ще 20 хв або ж готуйте картоплю і горох до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Страву подають на стіл зі свіжими булочками


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply