Зелена аптека: корисні властивості фенхеля

zelenaja apteka poleznye svojstva fenhelja 1 Зелена аптека: корисні властивості фенхеля

Фенхель – рослина далеко не просте, а багато городників, зустрівши його у себе на дачі, не впізнають цю важливу персону. Він так сильно схожий на кріп, що його не просто приймають за дику різновид, а й вживають в їжу як кріп, і називають аптечним кропом. Тим часом фенхель, про корисні властивості якого знали ще в давнину, може використовуватися в якості лікарського препарату.

Розмножується ця рослина дуже швидко, воно абсолютно невимогливо ні до типу грунту, ні до погодних умов. І якщо у вас оселився такий гість, радійте: тепер і ви, і ваші сусіди зможуть використовувати його в кулінарних і в лікувальних цілях.

Фенхель дійсно дуже схожий на кріп, має висоту близько 1 метра, володіє трохи кислуватим запахом і вельми приємним смаком. У хід йдуть і насіння, і зелені стебла, і листочки, і «цибулька», викидаються зазвичай тільки жорсткі серцевини коренеплодів. Заготовлювати його можна в кінці серпня-початку вересня.

Склад фенхеля

Довіряючи кращим цілителям давнину і сучасним фармацевтам, не варто при лікуванні забувати про фенхель, корисні властивості і застосування якого пояснюються його унікальним складом. У нього входять наступні вітаміни:

  • C (аскорбінка) стабілізує метаболізм, підвищує тонус, потужний антиоксидант;
  • В6, потрібний для правильної роботи серця і м’язів, нирок, також надає розслабляючу дію на м’язові тканини;
  • В5 потрібно нам для довгої, красивою і розумною життя;
  • В2 піклується про те, щоб у нас була гарна шкіра і гарний зір;
  • В1 потрібен для підтримки фізичної і розумової активності.

І вся ця ударна група вітамінів в надлишку міститься в фенхелі. Але це далеко не все! У ньому також є ефірні, корисні жирні олії та цінні для нашого організму мікроелементи. Так що і список корисних властивостей, і хвороб, від яких може допомогти це рослина, досить великий.

Використання фенхелю в медицині

Фенхель, точніше сік, отриманий з цибулин, стебел і листя, покращує зір, знімає втому очних м’язів, тому-то Діоскорид призначав його пацієнтам з різними захворюваннями очей. Також відомі і сечогінний, і вітрогонний, і жовчогінний ефекти його впливу, тому Гіппократ прописував його хворим з відповідними хворобами. Між іншим, ця «кропова водичка» донині є кращим засобом від кольок у животі, лише до складу входить не кріп, як думають багато хто, а фенхель, корисні властивості для дітей і дорослих якого були виявлені за 500 років до нашої ери.

 Зелена аптека: корисні властивості фенхеляКористь і шкода груші: чого більше, дізнаємося з цієї статьі.Черноплодная горобина – для кого корисна, а для кого може бути небезпечна, читайте тут.

Дуже важлива дія фенхеля – спазмолітичний. Він чудово справляється з розслабленням внутрішньої мускулатури кишечника і шлунку. Рекомендують приймати його і при мокрому кашлі як відхаркувальний. Використовується фенхель і як натуральний гепаропротектор.

Чи є протипоказання?

Через те, що фенхель сильно сприяє розслабленню м’язів внутрішніх органів, його категорично не рекомендують вживати в їжу або застосовувати як лікарського засобу вагітним жінкам. Спори з приводу використання фенхеля при епілепсії поки ще відкриті, але більшість медиків схиляються до того, що приймати його можна тільки з великою обережністю, попередньо проконсультувавшись з лікарем.

Фенхель і кулінарія

У нашій країні з певною недовірою ставляться до страв з фенхелем, використовуючи хіба що насіння для закаток. А з нього можна приготувати масу гарячих і холодних страв, салатів, салатних заправок. Особливо гарний він з рибою, якої дуже «йде» кислинка, а також з делікатними стравами з яєць, білого курячого м’яса.

Народних рецептів з приготування і фармакологічною використанню фенхеля існує досить багато. Так що обов’язково заведіть у себе в саду цей аптечний кріп і отримуйте від нього користь і задоволення.


Category: Здоров'я

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply