У чому особливості дієти «вісімка»?

Дієта «вісімка» (автор Микола Змачінскій, інструктор фітнес-центру «Едем», Білорусь)

Дві особливості дієти «вісімка», що відрізняють її від інших дієт:

  • можливість вживати будь-які продукти харчування;
  • відсутність необхідності вираховувати калорії.

Як визначити добову норму продуктів для дієти «вісімка»?

Всім продуктам харчування присвоєно певну кількість балів: за 8-бальною системою добова калорійність харчування становить 1200 ккал.

Щоб схуднути або підтримати свою вагу, необхідно складати своє меню з урахуванням наступних показників:

  • для тих, що худнуть денний бюджет не повинен перевищувати 8 балів в день;
  • для тих, хто хоче залишатися у формі, від 8 до 9;
  • при «витратах» більше 10-12 балів в день вага тіла починає збільшуватися.

Для що худнуть: 1 день в тиждень можна влаштовувати «свято живота», набираючи 10-11 балів. У такому випадку в наступні 3-4 дні бажано щодня набирати по 6-7 балів.

Поживна цінність різних продуктів в балах (на 100 г)

Хлібобулочні, круп'яні, злакові вироби, солодощі

Бублики – 3
Батон – 2
Булка із пшеничного борошна 1 сорту – 2
Варення з суниці – 2
Варення з малини – 3
Варення із сливи або яблук – 2
Горох – 3
Джем з абрикосів – 2
Зефір – 3
Ірис – 3
Какао-порошок – 3
Карамель, льодяники – 3
Крупа гречана, кукурудзяна, манна, вівсяна, пшенична – 3
Кукурудза – 3
Макаронні вироби – 3
Мармелад – 3
Мед – 3
Вівсяні пластівці «Геркулес» – 3
Пастила – 3
Рис – 2
Цукор – 3
Сухарі – 3
Сушки – 3
Торт бісквітний з фруктовою або шоколадною начинкою – 3
Квасоля – 3
Халва – 4
Хліб житній і пшеничний з висівками – 1
Шоколад молочний і чорний – 4

Молоко та молочні продукти

Йогурт – 0,5
Какао зі згущеним молоком і цукром – 2
Кефір жирний і нежирний – 0,5
Молоко – 0,5
Морозиво молочне – 1
Пломбір і вершкове морозиво – 2
Кисляк – 0,5
Ряжанка 6% – 0,5
Вершки 10% – 1
Сметана 20% – 2
Сир твердий – 2
Сир нежирний – 0,5

М'ясо та м'ясні продукти

Баранина – 1
Шинка – 2
Яловичина – 1
Грудинка сирокопчена – 3
Ковбаса варена – 2
Ковбаса напівкопчена і сирокопчена – 3
Корейка сирокопчена – 3
Лівер – 0,5
М'ясо кролика – 1
Окорок – 2
Свинина – 2
Телятина – 0,5
Мова – 1

Птах і яйця

Гусак – 2
Індичка – 2
Курка – 1
Качка – 1
Курча – 2
Яйця курячі – 1

Риба і рибні продукти

Горбуша солона – 1
Ікра червона – 2
Ікра чорна – 1
Кальмар – 0,5
Камбала – 0,5
Карась – 0,5
Карп – 0,5
Кета свіжоморожена і солона – 1
Кілька свіжоморожена і солона – 1
Креветки – 0,5
Крижана риба – 0,5
Лящ – 0,5
Мойва – 1
Навага – 0,5
Окунь морський – 1
Окунь річковий – 0,5
Печінка тріски – 3
Плотва – 0,5
Сайра – 1
Сардини (консерви) – 2
Севрюга – 1
Скумбрія – 1
Скумбрія (консерви) – 2
Ставрида – 1
Тріска – 0,5
Тунець (консерви) – 0,5
Шпроти – 2
Щука – 0,5

Жири

Жир кулінарний тваринний-4
Майонез – 4
Маргарин вершковий – 4
Масло рослинне, вершкове, топлене – 4
Шпик свинячий – 4

Гриби

Білі свіжі – 0,5
Білі сушені – 1
Маслюки – 0,5
Підберезники – 0,5

Овочі

Боби, горошок, кабачки, капуста свіжа і квашена, картопля, цибуля зелена і ріпчаста,

морква, огірки свіжі та солоні, перець солодкий, петрушка, редиска, салат, буряк, томати,

часник, шпинат, щавель – 0,5

Баштанні


Кавун, диня – 0,5

Фрукти

Абрикоси – 0,5
Банани – 1
Груша – 0,5
Фініки – 2
Хурма – 0,5
Цитрусові – 0,5
Яблука – 0,5

Ягоди

Виноград, вишня, суниця, журавлина, агрус, малина, обліпиха, смородина, слива – 0,5
Шипшина сухий – 0,5

Спиртні напої

Бренді – 2
Вино – 1
Горілка – 2

Пиво міцне – 1
Ром – 2
Шампанське – 2

Соки, напої

Какао – 1
Кока-кола – 0,5
Компот із сухофруктів – 1
Кава з цукром – 1
Лимонад – 0,5
Сік ананасовий – 1
Сік апельсиновий – 0,5
Банановий – 1
Суничний – 1
Лимонний – 0,5
Сік морквяний, томатний, яблучний – 0,5
Чай з цукром – 1

Бутерброди (пшеничний, житній хліб), холодні закуски

Бутерброд з вареною ковбасою – 1
Бутерброд з шинкою – 4
Бутерброд з маслом – 2
Бутерброд з напівкопченої ковбасою – 1
Бутерброд з сиром – 1
Паштет з оселедця – 2
Риба заливна – 0,5

Салати, вінегрети

Вінегрет овочевий – 0,5
Вінегрет з оселедцем – 1
Морква, терта зі сметаною – 1
Салат з огірками та помідорами з сметаною – 1
Салат зелений зі сметаною – 1
Салат з білокачанної капусти – 0,5
Салат з капусти і моркви із сметаною – 1
Салат з редису зі сметаною – 1
Салат м'ясний на майонезі – 2

Супи

Борщ – 2
Бульйон з вермішеллю – 1
Бульйон з пельменями – 2
Бульйон з фрикадельками – 1
Окрошка м'ясна – 3
Окрошка овочева – 2
Розсольник домашній – 2
Свекольник холодний – 2
Суп гороховий – 3
Суп картопляний рибний – 2
Суп молочний з макаронними виробами і рисом – 3
Суп вівсяний – 2
Суп з макаронними виробами – 2
Щі зелені з щавлю – 2

Страви з овочів

Кабачки, тушковані в сметані – 1
Картопля смажена або запечена в сметані – 2
Котлети капустяні, картопляні, морквяні – 2

Страви з круп і макаронних виробів

Вермішель молочна – 2
Каша гречана з молоком – 3
Каша вівсяна – 3
Каша рисова молочна – 2
Каша рисова з варенням – 4
Макарони відварні з сиром – 3
Рисова запіканка з м'ясом – 3


Страви з яєць

Яйця відварні, 2 шт. – 1
Яєчня з двох яєць – 2
Омлет з 2 яєць – 3

Страви з сиру

Млинці з сиром та цукром або сметаною – 4
Сирники зі сметаною – 4

Рибні страви

Відварна риба в томатному соку – 0,5
Риба смажена – 2
Риба запечена – 1
Тушкована риба – 0,5

М'ясні страви

Азу – 3
Баранина відварна – 1
Баранина з овочами – 3
Баранина тушкована – 2
Бефстроганов – 3
Біфштекс – 1
Біфштекс рубаний – 2
Млинці з м'ясом – 4
Млинці з лівером – 4
Яловичина відварна – 1
Яловичина відварна з овочами – 2
Яловичина тушкована – 2
Голубці з м'ясом – 2
Гуляш із яловичини – 3
Печеня з яловичини – 3
Яловичина запечена – 2
Зрази м'ясні – 2
Котлети з баранини або свинини – 2
Лангет – 1
Печінка тушкована яловича – 1
Плов – 4
Рагу з вареної яловичини – 2
Свинина смажена – 3
Тефтелі з баранини, яловичини або свинини – 3
Фрикадельки – 1
Шашлик з баранини – 2
Язик відварний – 1

Страви з домашньої птиці

Індичка, гусак, качка, курка відварні – 1
Курка, індичка, качка, гусак смажені – 3

Солодкі страви

Кисіль зі свіжих ягід або молочний з варенням – 1
Свіжі фрукти і ягоди з цукром – 1
Яблука печені – 1

Борошняні вироби


Вареники ледачі зі сметаною – 2
Вареники з сиром – 2
Ватрушки з сиром – 2
Оладки зі сметаною – 2
Пельмені відварні без жиру – 2
Печиво пісочне – 4
Пиріжки з дріжджового тіста з м'ясом, з повидлом – 2
Тістечко бісквітне, заварне, пісочне – 3
Тістечко листкове з кремом – 4
Рулет бісквітний з фруктовою прошарком – 2

Форуми на тему «Дієти»:

  • gotovim-doma.ru – форуми з приводу різних дієт (можна худнути разом);
  • hudeemtut.ru – форум дієт і порад;
  • forum.vegan.com.ua – форум дієт;
  • womantalks.ru – форум «Дієти та схуднення»;

Джерело:

  • журнал «Наша кухня» № 6, 2005 (інтерв'ю з автором);
  • журнал «Наша кухня» № 6, 2005 (дієта і рекомендації автора);
  • gotovim-doma.ru – дієта «вісімка» (обговорення на форумі).

Додаткові джерела:

  • calorizator.ru – інші дієти;
  • nadietah.ru – інші дієти;
  • hudeemvmeste.ru – сайт «Худнемо разом. ру »;
  • hudeem-vmeste.ru – електронні лінієчки для тих, що худнуть;
  • hudeemvmeste.ru – рейтинг 20 найпопулярніших дієт.

Category: Медицина і здоров'я

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply