Тортилли з начинкою зі свіжого гороху і свіжою квасолі

 Тортилли з начинкою зі свіжого гороху і свіжою квасоліТортилли з начинкою зі свіжого гороху і свіжою квасолі – рецепт приготування

На 4 порції:

тортеллини 350г;

тертий «пормезон» 2 ст. л.;

цукровий песок1 ст. л.;

мелена кориця 1 ч. л.;

Начинка з гороху і квасолі

свіжа зелена квасоля, облущилася 250 г;

м'ясний бульйон 1,75 л;

пір'я зеленої цибулі на рубані 6 шт.;

вершкове масло 30 г;

яєчні желткі2 шт.;

мелена коріца1 / 2 ч. л.;

мелена гвоздіка1 / 2 ч. л.;

тертий мускатний орех1 / 2 ч. л.;

цукровий пісок 1 ст. л.;

пісень;

"Пармезан», натертий 30г;

сир або сир «проватура» 60 г

Тортилли з начинкою зі свіжого гороху і свіжою квасолі

Покладіть горох і квасоля в бульйон і варіть 15 хв. після чого процідіть, слив бульйон в окремий посуд і зберігши. Горох і квасоля потовчіть в ступці і протріть крізь сито. Злегка обсмажте зелена цибуля на вершковому маслі, потім покладіть його в пюре з бобових. Додайте яєчні жовтки, корицю, гвоздику, мускатний горіх і цукровий пісок. Злегка поперчіть суміш, після чого заправте її сиром і гарненько перемішайте. Наповніть начинкою «тортеллини», покладіть їх у надісланий бульйон і варіть протягом 5 хв. Готові «тортеллини» подають на стіл, посипавши тертим сиром, меленою корицею і цукровим піском.

Готуйте швидко і смачно з сайтом корисних порад. Приємного апетиту!


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply