Скільки калорій в фундуку?

За калорійністю горіх фундук майже обганяє всі відомі горіхи. Якщо порівнювати його з іншими продуктами, то цей горіх в 3 рази калорійніше хліба, в 7 разів калорійніше молока, також він калорійніше шоколаду. Він також калорійніше риби і м'яса. Однак при цьому в ньому дуже мало вуглеводів. Мабуть, калорійність досягається за рахунок білка і жирів. Так чи інакше, з'ївши 200 грамів фундука, можна отримати половину норми калорій за добу.

Для тих, хто не боїться погладшати, є чудовий рецепт страви з фундука, називається воно «чурчхелла». Рецепт цієї страви такий: готується заливка з соку винограду, цукру і крохмалю. Замість винограду можна взяти сливу або інші фрукти на смак кулінара. Головне – приготувати своєрідний кисіль з фруктів. Потім нанизати горіхи на нитку і вмочити їх у заливку. Коли заливка на горіхах підсохне, повторити обмакувания. Так можна робити кілька разів, поки фруктова оболонка не стане досить об'ємною.

Фундук багатий вітамінами, дуже корисними для нашого організму.

Вітамін PP – 2 мг

Вітамін A – 2 мкг

Вітамін B – 10,3 мг

Вітамін B – 20,1 мг

Вітамін B5 – 1,1 мг

Вітамін B6 – 0,7 мг

Вітамін B9 – 68 мкг

Вітамін C – 1,4 мг

Вітамін E – 20,4 мг

Вітамін К – 14,2 мкг

Холін – 45,6 мг

Фундук багатий макро і мікроелементами, які необхідні для нормального функціонування нашого організму.

Кальцій – 170 мг

Магній – 172 мг

Натрій – 3 мг

Калій – 717 мг

Фосфор – 299 мг

Хлор – 22 мг

Сірка – 190 мг

Залізо – 3 мг

Цинк – 2,44 мг

Йод – 0,2 мкг

Мідь – 1125 мкг

Марганець – 4,2 мг

Селен – 2,4 мкг

Фтор – 17 мкг

Кобальт – 12,3 мкг

Калорійність фундука – 651 ккал на 100 грам фундука

Фундук містить близько 15% білка від своєї маси.

Фундук містить близько 62% жирів.

У фундуку міститься близько 9,5% вуглеводів.

Протипоказання до прийому фундука

Якщо говорити про протипоказання, то можна згадати фразу «все добре в міру». Зовсім не рекомендують горіх фундук дітям з важкими формами діабету і з хронічними важкими захворюваннями печінки. А в іншому перешкод до поїдання цих ласощів не виявлено.

Норма добового споживання фундука – 30-50 грамів. Велика кількість фундука в раціоні може викликати спазм судин головного мозку, особливо в передній частині голови. Це виразиться в головного болю.

І ще одне застереження: не слід купувати горіхи фундука без шкарлупи. Як тільки фундук втрачає оболонку, в ядрах починається процес розпаду вітамінів і мінеральних речовин, і продукт втрачає свої корисні властивості. Також важливо знати, що приблизно через півроку зберігання горіхи всихають і втрачають свою цінність. Значить, після березня – квітня не варто сподіватися на особливий лікувальний ефект від фундука.

Джерела:

  • inmoment.ru – корисний склад і лікувальні властивості фундука;
  • jendoctor.ru – індивідуальний розрахунок норми споживання фундука.

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply