Сік селери: користь і шкода для охочих схуднути

sok seldereja polza i vred dlja zhelajushhih 1 Сік селери: користь і шкода для охочих схуднути

Зміст:

  1. Напій молодості і легкості
  2. А вам, товаришу, я б не дав ні ложечки
  3. Як приготувати це диво?
  4. Пийте на здоров’я, але тільки з розумом

Ви часто їсте селера? Продукт цей не особливо затребуваний на кухнях більшості росіян і сприймається як щось екзотичне. Тим часом його приємний, трохи солонуватий свіжий смак вносить особливу нотку в салати та бульйони, а тому популярний в високої кулінарії. А сік із селери взагалі вживають майже як ліки – стільки в ньому біологічно активних речовин. Але у будь-яких ліків є протипоказання. Є вони і у цього диво-напою.

Ходять легенди, що пара столових ложок в день виконують головну жіночу мрію – все є і не поправлятися. Певною мірою це так, проте завжди є «але». Якщо ви вирішили регулярно вживати сік селери, користь і шкода від нього мають бути вами добре вивчені.


Напій молодості і легкості

Про користь селеровому соку говорити можна майже безкінечно. У ньому багато мінеральних солей – магній, який просто необхідний серцю, залізо, яка бере участь у процесах перенесення кисню і кровотворення, натрій. Саме останній додає солонуватий смак стеблах, овоч – один з чемпіонів з утримання. Однак натрій з соку – зовсім не той, що з повареної солі, він органічний, а значить, і біологічно активний. Кальцію там в чотири рази менше. Саме тому цей сік настільки корисний для тих, хто постійно вживає концентровані цукру і крохмалі – солодку випічку, макарони, картоплю. Натрій нормалізує згортання крові, перешкоджає її загустінню, що інтенсифікує обмінні процеси.

Дуже добре натрій діє на суглоби, роблячи їх більш еластичними і гнучкими. Адже костеніє вони від надлишку кальцію, а натрій допомагає тримати його в розчиненому вигляді. Ця речовина в буквальному сенсі продовжує молодість.

sok seldereja polza i vred dlja zhelajushhih 1 1 Сік селери: користь і шкода для охочих схуднути

Чим корисний сік селери при бажанні скинути вагу? Він славиться своїм сечогінним ефектом. Прекрасно відновлюючи водно-сольовий баланс, перешкоджає затримці рідини в організмі. Вийшла рідина – тканини не такі об’ємні, немає набряків, вага менша, тілу простіше рухатися, навантаження на серце менше. Врахуйте, що більше п’яти кілограмів тільки з його допомогою скинути навряд чи вийде, адже він зганяє воду, а не спалює жир. А ось при обмеженні калорійності, коли рекомендують пити побільше рідини, він підстрахує вас від затримки її в організмі, яка зводить нанівець всі результати.

Додайте сюди і легкість в животі – що містяться в напої ензими покращують травлення. Флавоноїди покращують функціональність організму в цілому.

Дізнайтеся, яку користь і шкода може принести вживання селери в їжу.

А вам, товаришу, я б не дав ні ложечки

Але не такий гарний селеровому сік, як його описують. Сечогінний ефект – властивість хороше, але ж з сечею з організму вимиваються необхідні солі. Та й невелике зневоднення можна отримати. Сік з селери для схуднення методом згону рідини хороший, але небезпечний, якщо занадто їм захопитися. Пара чайних ложок до їжі – максимум, що потрібно.

Не підійде він і тим, хто ослаблений після хвороби або від старості. Крім того, його краще виключити з раціону, якщо діагностована якась хвороба шлунково-кишкового тракту – що містяться в ньому ензими в такому випадку можуть тільки нашкодити. Та й при недугах, пов’язаних з сечостатевої системою, особливо каменях у нирках, вживати його не слід.

sok seldereja polza i vred dlja zhelajushhih 2 1 Сік селери: користь і шкода для охочих схуднути


Як приготувати це диво?

Все залежить від сезону. Взимку найкраще віджимати кореневища, влітку – черешки і стебла. Оскільки потрібен він в мінімальних кількостях, а вже через добу в холодильнику втрачає абсолютно всі корисні властивості, найпростіший спосіб приготування – натерти на тертці трохи м’якоті, а потім віджати її через марлечку. Якраз вийдуть потрібні дві ложечки.

Можна користуватися і соковижималками, і електром’ясорубки, але їх довше буде відмивати, ніж узяти шатківницю і протерти шматочок. Та й зі стеблами не кожен прилад впорається.

sok seldereja polza i vred dlja zhelajushhih 3 1 Сік селери: користь і шкода для охочих схуднути

Можна пити чистим, але в купажі з іншими соками він буде ще корисніше. Наприклад, включає в себе сік із селери рецепт «напою любові». Називається він так тому, що робить жінок гарніше, а чоловіків – більш удалими в інтимних справах. Склад:

  • 100 грамів сельдеевого соку,
  • 25 грамів яблучного,
  • або 50 грамів грушевого,
  • або столова ложка яблучного оцту.

З яблучним соком він корисний при підвищеній кислотності в організмі. У комбінації з петрушкою і аспарагусом лікує нирки. Тільки з петрушкою допомагає, коли організм лихоманить – збиває жар. З морквяним – добре заспокоює нерви.

Але його можна застосовувати і зовнішньо. Наприклад, якщо шкіра покрилася кропив’янкою або гнойничками, допоможуть примочки.

Пийте на здоров’я, але тільки з розумом

Якщо у вас немає протипоказань і є здоровий глузд, який не дозволить пити селеровому сік склянками, сміливо вводите його в свій раціон. Як і всі свіжовичавлені, приймати його краще за півгодини до їжі. Так ви поліпшите травлення, зженете всю зайву воду, позбувшись від набряків, поліпшите гнучкість суглобів, свій зовнішній вигляд. Це не ліки і не панацея, але продукт біологічно активний і вкрай корисний.


Category: Краса

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply