Що таке незамінні жирні кислоти?

Сама назва, вже дає відповідь, незамінні-це значить в нашому організмі не виробляються та їх відсутність у їжі створює проблеми для нашого організму.

Жири бувають різні, так штучні транс-жирні кислоти становлять певну небезпеку для нашого організму, насичені жири тваринного походження корисні в розумних межах. Найкращими жирами вважаються ті, які зберігають рідкий стан при кімнатній температурі і до їх складу входять незамінні жирні кислоти.

Самі незамінні жирні кислоти діляться на два види – це омега-6 містить лінолеву кислоту і омега-3, де головний копанет це альфа-лінолева кислота,

Ці два види жирних кислот хот і схожі, але діють зовсім по-різному. Так побічні продукти від омега-6, можуть впливати на збільшення запалення, утворення тромбів і росу пухлин. Омега – 3 діє абсолютно протилежно. Проте обидва цих виду жирних кислот необхідні організму. Вчені вважають, що виникнення багатьох захворювань пов'язані з порушенням пропорції споживання цих видів жирних кислот. Так оптимальним співвідношенням вважається 1:1, хоча сьогодні це співвідношення виглядає як 20:1.

Омега-6 міститься в таких продуктах як рослинна кукурудзяна або соєва олія, омега-3 міститься в льняному маслі і основне джерело це риб'ячий жир.

Так що батьки мали рацію, коли в дитинстві змушували нас пити цей осоружний риб'ячий жир.


Category: Медицина і здоров’я

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply