Що таке манго?

Манго (Mangifera indica)

Батьківщина манго-Індія. Індуси називають його «король» фруктів. Сам Будда любив відпочивати в мангових садах, оповідаючи про традиції індуїзму.

Манго відноситься до групи напівкислих фруктів. Розмір плоду залежить від його сорту. У природі існує більше 1000 різновидів манго. Має овальну форму. Поверхня його гладка, жовтого або червонувато-жовтого кольору. Шкірка тонка. М'якоть ароматна, соковита, м'ясиста, волокниста, жовтого забарвлення. Кісточка плода велика і міцна.

М'якоть манго складається з води, містить білки, вуглеводи і клітковину (на 100 г продукту припадає 62 кал.), Багата життєво важливими вітамінами Д, С, А, вітаміни групи В, Са, фосфором, залізом. Містить Zn, Mn, К, пектин, органічні кислоти, сахарозу, олеорезин, мангустіна, який екстрагується з ядра манго і є гарним жарознижуючим засобом. Наявність вітаміну А сприяє кращій роботі серцево-судинної системи. Є гарним проносним і сечогінним засобом. Рекомендується вживати манго при запаленні ясен і порожнини рота, а також при захворюванні цингу, при болях у шлунку, при застудах.

Листя манго використовуються при укусах скорпіонів і є прекрасним очисним засобом для зубів.

Не рекомендується приймати манго у великих кількостях, тому що він викликає розлад шлунку. Цей фрукт не поєднується з алкогольними напоями.

Джерело інформації

  • soloe.ru

Додаткова інформація

  • ru.wikipedia.org – стаття Вікіпедії про манго.
  • toptropicals.ru – як їдять манго.
  • www.kuking.net – 10 страв з манго.
  • gardenia.ru – детальна інформація та плодах і дереві.
  • cookbook.rin.ru – рецепти корисних страв з манго.
  • toptropicals.ru – популярні сорти манго.

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply