Що таке хрін?

Хрін – багаторічна трав'яниста рослина з сімейства хрестоцвітних, висотою до 90 см, з довгим товстим стрижневим коренем, від якого відходять тонкі бічні корінці. Стебло прямостояче, гіллясте, борозенчасте. Листя великі, прикореневі, довгасто-овальні, довгочерешкові. Квітки білі, зібрані в гроновиднісуцвіття. Плоди – довгасті двогніздова стручки. Цвіте в травні – червні.

Корені містять сінігрін, ефірну олію, основна частина якого – алілове гірчичне масло, вуглеводи, аскорбінову кислоту, каротин, сліди алкалоїдів, лізоцим, володію-щий бактерицидну дію, цукру, крохмаль, смоли, солі калію, кальцію, фосфору, фітонциди. Листя містять велику кількість аскорбінової кислоти, каротин, флавоноїди.

Препарати коренів хрону застосовують як засіб, що збуджує апетит і поліпшує травлення, рідше як сечогінний, протицинговий і загальнозміцнюючу. Зовнішньо, у вигляді полоскань, промивань і обмивань, їх використовують при ангіні, запальних захворюваннях слизової оболонки порожнини рота, гнійних ранах і виразках. Встановлено гарний лікувальний ефект водного настою і свіжого соку при гострих гепатитах, при трихомонадних кольпітах. При внутрішньому застосуванні великі дози хрону можуть викликати гастроентерит. Протипоказаний при гастритах, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, ентероколіті, нефриті.

У народній медицині хрін застосовують з глибокої давнини, як відхаркувальний, сечогінний, глистогінний, протизастудний, протицинговий, антимікробну, кровоочисний, покращує апетит і травлення засіб. Водний настій і сік коренів хрону рекомендують при цинзі, простуді, кашлі, водянці, сечокам'яній хворобі, утрудненому сечовипусканні, жовтяниці, захворюваннях печінки, ревматизмі, подагрі, затримці менструацій. Зовнішньо у вигляді полоскань, промивань, закапуванні – при ангіні, запальних захворюваннях порожнини рота, отитах, гнійних ранах, виразках, веснянках, пігментних плямах. Тертий хрін використовують при радикулітах, невралгіях, ішіасі, суглобовому ревматизмі, міалгіях.

Джерело:

- narmed.ru – народна і нетрадиційна медицина.

Додаткова інформація на сайтах:

- kuking.net – опис, хімічний склад, лікувальні властивості, смакові якості і застосування, рецепти приготування спецій, приправ, прянощів з хрону;

- rusmedserver.ru – Опис і хімічний склад хрону.

Посилання додаткові від Генона:

- Що таке гарбуз?

- Що таке фейхоа?

- Що таке апельсин?

- Що таке соя?


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply