Що таке фітонціді?

Фітонціді – хімічний захист рослин

Радянський вчений Б. П. Токин відкрів, Що Антибіотики віділяються НЕ Тільки мікроорганізмамі, альо и Рослін. Ці Антибіотики, названі ним фітонцідамі (від грецького слова «Фітон» – рослина и латинську «Цедера» – вбивати), віявлені Майже у Всіх Рослін. Альо у Деяк з них смороду Дуже Активні, а у інших – слабкі. Дослідамі встановлено, Що окремі фітонціді вбівають мікроорганізмі за 5 хв.

Особливо Активні фітонціді віявлені в часник и цібулі. У Тканини рослини фітонціді розподілені нерівномірно. Наприклад, у томата їх найбільше в листках, Менша в корінь и зовсім мало в плодах и стебел. У цібулі и часник фітонціді накопічуються переважно в цібулінах. Гірчіця містіть велику кількість їх в листках та насінні. Вже Більше 70 РОКІВ того Було встановлено, Що листя гірчіці оберігають яблучний сік від псування.

Фітонціді – продукти жіттєдіяльності рослини. Смороду утворюються в ньому в результаті обміну речовін и оберігають рослину від заражене бактеріямі або грибами. Того Вчені вірішілі вікорістовуваті фітонціді для боротьбі Зі збуднікамі захворювань різніх рослин. Доведено, Наприклад, Що фітонціді цібулі та листя Черемхів вбівають грибок фітофтора, Який вражає картопля. Фітонціді гірчіці, хрону и евкаліпта Згубна діють на бактерію, Що віклікає захворювання (гоммоз) бавовніку. Цікаво, Що на збудніків захворювань Людина і тварин фітонціді діють однозначно сільніше, Ніж на збудніків захворювань рослин, які вже прістосуваліся до їх прямій дії. Так, фітонціді апельсина и лимона в 40-50 разів швідше вбівають дізентерійну паличка, Що віклікає Важко захворювання людини, Ніж бактерію цітріпутеале, вражаючу дерева лимона, апельсина и мандарина. Давно відомо народне засіб, Що спріяє загоєнню ран, – цибуля. Стародавні лікарі рекомендувалі в Період епідемій для очищення Повітря в пріміщеннях розвішуваті Довгі зв'язки головок цібулі та часник. Віявілося, Що фітонціді ціх рослин вбівають хвороботворніх бактерій.

Фітонціді застосовуються и для Зберігання плодів, овочів, плодоовочевіх соків. Колі в герметично закупорених посудина з плодами або ягодами поміщають кашку з натертої хрону, смороду можут зберігатіся кілька місяців. Скроню актівністю володіє и фітонціді гірчіці – алілове масло. ЯКЩО на літр виноградного соку Додати 25 мг цього масла, сік довго зберігає Свої Властивості І не псується.

Фітонціді мают істотній Вплив на жіттєдіяльність рослин. Наприклад, віділяється Деяк плодами газ етилен стімулює дозрівання плодів томата, лимона, апельсина та інших рослин и підсілює опадання листя, а фітонціді цібулін черемші надають гальмує дію на ріст и Розвиток сусідніх рослин.

Що ж являютя собою фітонціді? Багато з них булі віділені в чистому вігляді, и їх хімічну природу вдалині Встановити. Віявілося, Що в одних рослин фітонціді – органічні кислоти, в інших – ефірні масла, амінокіслоті, алкалоїді. Підраховано, Що Ліше за один день ялівцевій ліс віділяє в навколішнє атмосферу близьким 80 кг ефірніх масел, а рослінність земної кулі – близьким 175 млн. т ефірніх масел щогодіні.

Пройшло Небагато годині з тихий пір, Як булі відкріті фітонціді, альо Вже Багато Чого стало відомо про їх природу: як смороду утворюються, Як діють на Різні організмі и Як їх можна вікорістовуваті в медицині и в побуті.

Джерело: maginfo.net.ru

Додаткова ІНФОРМАЦІЯ на сайтах:

  • ced.perm.ru – Вплив фітонцідів на бактерії;
  • examen.ru – Роль фінтонцідніх рослин в поліпшенні екологічної обстановки в місті.

Category: Природа

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply