Що таке бергамот?

Напевно Вам доводилося пити чай з бергамотом. Але що ж це таке?

Це цитрус. Гібрид сімейства рутових. У природі бергамот не росте тому, що виведений він людиною, шляхом схрещування помаранчі (гіркий апельсин) і цитрона (лимон). Батьківщиною бергамоту вважається Південно-Східна Азія.

А чому бергамот?

Існують дві версії походження цієї назви. За однією з них бергамот отримав на честь італійського міста Бергамо, де його вперше почали вирощувати і продавати, як масло. Досі його вирощують майже виключно в Італії, в провінції Калабрія. За другою версією, в перекладі з турецької «бергамот» означає «панська груша». Справа в тому, що плід бергамота за формою нагадує грушу.

Берегомет – це вічнозелене дерево, від двох до десяти метрів у висоту. Гілки дерева рясно вкриті довгими, тонкими, гострими колючками довжиною до 10 см. А в період цвітіння, усипані запашними і дуже красивими квітами. Урожай бергамот, також як і більшість цитрусових, дає з осені до початку зими. Смак у бергамота кисло-гіркий і в їжу, він практично не використовується. Іноді з нього роблять цукати або мармелад.

 Що таке бергамот?

Дізнайтеся, як правильно заварювати чай. Секрети приготування

З шкірки плодів і з квіток і листя отримують ефірну олію, яка широко використовується в парфумерії, медицині і кондитерському виробництві, наприклад, воно йде на отдушку чаїв і мазей.

В ароматерапії, застосовують ефірну олію шкірки плодів, що володіє антисептичними, антиспазматическими властивостями, є стимулятором функцій шлунково-кишкового тракту. Бергамотове масло використовують при втраті апетиту, кишкових коліках і інфекціях, утрудненому травленні, кишкових паразитів.

Берегомет підвищує комунікабельність, підсилює уяву, є еротичним засобом. У косметиці використовується як засіб усуває запалення, нормалізує секрецію залоз при жирної і змішаної шкірі. У дерматології використовується як засіб надає антипаразитарні і антигрибковий дію.

Берегомет володіє антіспазматіческім і заспокійливими властивостями. Масло бергамота добре використовувати при масажі живота, для підвищення апетиту, особливо після хвороби або для стимуляції процесу травлення. Берегомет ефективний знижує температуру тіла і ефективний при лікуванні різних інфекцій і запалень. Він особливо корисний для усунення стресового стану шкіри.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply