Що можна приготувати з обліпихи?

chto mozhno prigotovit iz oblepihi rutvet 1 Що можна приготувати з обліпихи?Як відомо обліпиха – це колючий чагарник висотою до шести метрів. Хтось точно помітив і дав назву цьому чагарнику через плодів, густо обліплювали його веткі.Плоди в обліпихи золотисто-жовті. Вони дуже корисні, тому що насичені вітамінами (С, B1, B2, E), мікроелементами, органічними кислотами, цукром. На смак вони кислі, з семечкой всередині. Але харчова цінність плодів обліпихи неймовірно висока. З них готують варення, желе, компоти, джеми. Можна просто розчавити плоди обліпихи і засипати цукром. Покласти в пластикову пляшку і зберігати в холодильнику. Виходить сухе варення. З такого варення взимку можна варити кисіль і компот.Іспользуется обліпиха і для лікування. З плодів обліпихи отримують масло обліпихи, яке застосовується зовнішньо для лікування ран і ожогов.Есть чудовий рецепт поливитаминного шампанського з обліпихи. Його можна приготувати таким чином: плоди обліпихи потрібно перебрати, покласти в друшляк і промити під струменем холодної води. Потім помістити обліпиху в ємність, додати трохи цукру і розчавити ступкою. Далі кип’ятимо воду, охолоджуємо і заливаємо розчавлену обліпиху водою, додаємо туди цукор, що залишився. На літр води береться стакан плодів обліпихи і дві склянки сахара.Жідкость ретельно перемішуємо. Тепер додаємо одну четверту частину чайної ложки сухих дріжджів і знову перемішуємо. Ставимо ємність з вмістом в тепле місце для бродіння. Періодично необхідно перемішувати підготовлюваний напій. Через шість або 7:00 напій почне шипіти, «хвилюватися» і виділяти бульбашки газу, кількість яких буде стрімко збільшуватися. Напій треба процідити, потім налити в пляшки. Пляшки необхідно щільно закупорити. Потім напій поміщаємо на чотири години в холодильник. Ось і все. Шампанське готове до употребленію.Шампанское з обліпихи виходить яскраво-оранжевого кольору, з дрібними бульбашками як у газованої води. На смак воно кисло-солодке і дуже добре втамовує спрагу. Крім того, воно ще й постачає організм вітамінами. Такий полівітамінний напій може дуже довго зберігатися в холодильнику. І взимку, коли наш організм гостро потребує вітамінів, буде дуже кстаті.Только врахуйте, що пляшки слід відкривати дуже обережно, тому що напій, будучи насиченим вуглекислотою, може вирватися як справжнісіньке шампанське.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply