Шанхайські роли, лумпа – рецепт приготування з фото

 Шанхайські роли, лумпа   рецепт приготування з фотоШанхайські роли – лумпа. Рецепт приготування з фото

Що потрібно:

25 аркушів готового тіста для спринг-ролів 20 × 20 см;

1кг свинячого фаршу;

6 зубчиків часнику;

3 см свіжого кореня імбиру;

2 яйця;

3ст. л. світлого соєвого соусу

мелений чорний перець;

пластівці перцю чилі;

масло для фритюру;

кисло-солодкий або солодкий соус чилі для подачі;

Рецепт приготування шанхайських ролів – лумпа

Розрізати листи тесту навпіл, щоб вийшли прямокутники 10 × 20 см, накрити вологим рушником, щоб не сохло. Подрібнити часник та імбир. Збити яйця з соєвим соусом, додати імбир і часник, змішати з фаршем. Приправити чорним перцем і чилі. Розмістити шматок тіста перед собою «вертикально», щоб коротка сторона опинилася перед вами. Викласти в коротку сторону 1 ч. л. з гіркою фаршу приблизно в 1,5 см від краю і згорнути щільний рол з відкритими краями.

Останні 4 см тесту перед загортанням змочити водою і укласти рол на шов. Розігріти масло для фритюру до 180 ° С, невеликими порціями опускати в масло роли і обсмажувати до коричневої скоринки. Готові роли викладати в сито, щоб скло масло. Подавати з кисло-солодким соусом або солодким соусом чилі.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply