Різновид обідів: звичайний і офіційний

 Різновид обідів: звичайний і офіційнийЯка різновид обідів існує

Якщо ви господар зустрічі, то можете запропонувати своєму гостеві яке або страву з меню, але в цьому випадку замовте і собі те ж саме. Це правило відноситься і до напоїв: якщо гість вибрав аперитив, замовте його і собі ваш гість не повинен пити один. На офіційних прийомах перед кожним гостем зазвичай кладуть меню, з якого він може вибирати собі страви. Вгорі меню вказується дата, місце і мету заходу напевно, щоб гість не забув цю важливу інформацію.

Намагайтеся не вибирати найдорожчі страви. За їжу платить клієнт або начальник, то краще всього замовляти страви середньої цінової категорії. Якщо зустріч проходить у ресторані національної кухні або за кордоном і ви не знаєте, що собою являє те або інше блюдо, зверніться за допомогою до офіціанта. Можна заздалегідь проконсультуватися із знаючими людьми і вивчити назви чотирьох п'яти страв.

Пам'ятайте, що під час ділових обідів (а також сніданків і вечерь), крім розмов на сторонні теми, планується обговорення яких те робочих питань. У будь-який момент будьте готові до ділової розмови. Щоб не потрапити в незручне становище, не слід захоплюватися алкогольними напоями та екзотичними стравами, які можуть викликати розлад шлунка. Щоб випадково не забруднити костюм, будьте акуратні з соусами і підливами, а також зі стравами, які їдять руками, наприклад, лобстер, краб, дичину, гамбургери і т. п.

Якщо вам прописана спеціальна дієта і ви знаєте, в якому ресторані будете проходити зустріч, зателефонуйте туди заздалегідь і обговоріть меню.

Будьте готові до розмови під час їжі. Пам'ятайте, що говорити з набитим ротом непристойно. Їжте маленькими шматочками, і вашому співрозмовнику не доведеться постійно чекати, коли ви прожуете і зможете продовжити розмову.

Якщо вам сподобалися їжа або вино, то обов'язково скажіть про це господареві; але ні в якому разі не варто говорити, що яке то страва, на ваш смак, було «не дуже».

Якщо треба вийти з-за столу, то просто встаньте, покладіть серветку на стілець і скажіть "вибачте". Коли повернетеся, без будь-яких пояснень займіть своє місце.

Не слід всім голосно повідомляти про те, куди йдете: в туалет або зробити важливий дзвінок.

Якщо потрібно терміново піти з прийому, то вибачтеся, повідомте, коли зможете зустрітися з гостями або клієнтами, а потім підіть, доставивши всім якомога менше клопоту.

Вимкніть мобільний телефон! Тільки у випадку крайньої необхідності стисло поясніть ситуацію і вибачитеся: "Вибачте за турботу, але моя дружина потрапила в аварію. Мені повинні скоро подзвонити ".


Category: Бизнес и финансы

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply