Рибні кнелі, як приготувати. рецепт приготування

 Рибні кнелі, як приготувати.  рецепт приготуванняЯк приготувати рибні кнелі

Рецепт приготування

200 мл питної води, 60 г вершкового масла, нарізаного на невеликі шматочки, 1 ч. л. солі довести до кипіння на слабкому вогні. Зняти з вогню, додати 150 г борошна, перемішати і повернути на вогонь. Вимісити масу в кулю. Зняти з вогню, додати по черзі 2 яйця і 2 білки, постійно перемішуючи. Розподілити тісто рівним шаром на дошці, поставити в холодильник на 30 хв.

500 г філе нежирної риби подрібнити в блендері, охолодити, 15 хв. У блендері змішати тісто, фарш і щіпку мускатного горіха. Не припиняючи збивати, ввести 4-6 ст. л. охолоджених вершків (20% жирності). Повинна вийти щільна, не суха маса. Ложкою формувати кнели і варити в гарячому бульйоні 10-15 хв.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply