Приготування беляшей

prigotovlenie beljashej rutvet 1 Приготування беляшейЧасто, проходячи повз ларька з беляшами, хочеться їх купити. Дізнавшись їхні рецепти, ви не станете витрачати гроші на них, тому що рецепти дуже прості і приготувати біляші зможе кожен. До того ж біляші – дуже ситна і смачна їжа. 3 біляші з м’ясом цілком замінять собою ужін.Рецепт тесту для беляшей: 1) 800гр борошна, 2) 20гр дріжджів; 3) 1ст. молока (або води), 4) 50гр вершкового масла; 5) 1/2 чайної ложки солі; 6) 200-250гр жиру для смаження; РЕЦЕПТ № 1 біляші З МЯСОМДля начинки знадобиться: 1) 500гр м’якоті баранини (яловичини), 2) сіль; 3) яйце; 4) перець; 5) 2-3 цибулини; 6) 100мл води; Подробиці готування: Приготуйте звичайне дріжджове тісто. Добре перемішайте його, скачайте в джгут і розріжте на 20-30 рівних частин. Розкачайте ці частини в лепешкі.Пріготовленіе начинки займе не багато часу. Очистіть м’ясо і цибулю, двічі пропустіть через м’ясорубку. Додайте воду, яйце, сіль і перец.Сирой фарш викладіть на середину коржів, краї тіста загніть вгору, надайте виробу форму ватрушки. Через 10-15 хвилин можна почати смажити. Робити це треба в глибокій чавунній сковорідці в гарячому жирі, спочатку з відкритого боку, потім переверніть і дожарьте до готовності. Час смаження 8-10 мінут.РЕЦЕПТ № 2 біляші З КАРТОШКОЙДля начинки знадобитися: 1) 7-10 картошек; 2) 2 цибулини, 3) 4 столові ложки вершкового масла; 4) сіль; 5) 2 сирих яйця; 6) перець; Для початку приготуйте просте дріжджове тесто.Пріготовленіе начинки справа не легка: почистіть і вимийте картоплю, відваріть його в каструлі і розімніть, щоб вийшло пюре. Додайте сирі яйця, масло, пасеровану цибулю, посоліть, поперчіть, і добре перемішайте (можна пропустити начинку через м’ясорубку). На середину коржика покладіть фарш, краї зібрати і защипати, залишивши отвір посередіне.Жаріть в гарячому жирі (спочатку отвором вниз). Дізнавшись ці рецепти, ви порадуєте своїх дітей, батьків, загалом, всіх рідних, знайомих і друзейПріятного апетиту. Удачи!


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply