Плямиста квасоля – рецепт приготування

 Плямиста квасоля   рецепт приготуванняПлямиста квасоля – рецепт приготування

Ця страва виникло на ранчо «Ті-Дарт» в Арізоні. Деякі види бобових вимагають особливої попередньої обробки, щоб знищити токсини, які в них містяться.

На 8 порцій:

плямиста квасоля, замочена у воді на 12 ч. Проціджений 1 кг.;

яловичий фарш1 кг;

ріпчасту цибулю, нарізану 200 р.;

часник, роздавлений 1 зубчик;

сіль 2 ч. л.;

органум;

сушений Чилі, дрібно потовчений 1 шт.;

жирна частина грудинки 50 г

Плямиста квасоля – рецепт приготування

Залийте холодною водою квасоля і доведіть воду до кипіння. Потім зменшіть нагрів так, щоб вода ледь кипіла. Змішайте фарш з ріпчастою цибулею, часником, насипте 1 ч. л. солі, киньте щіпку органума і додайте товчений Чилі. На сковороді розтопіть жир. Покладіть в нього приготовану суміш і підсмажте до тих пір, поки вона не стане золотисто-коричневого кольору. Потім перекладіть на сковороду квасоля і готуйте протягом 4 год, частково прикривши кришкою. Готову страву посоліть за смаком.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply