Пиріг з начинкою з макаронів

 Пиріг з начинкою з макаронівПиріг з начинкою з макаронів

Ha 6 порцій:

макарони 500 г:

пісочне тісто -500 г:

молоко-1 л:

«Пармезан», натертий-90 г:

вершкове масло -60 г:

«Моцарелла» тонко нарізаний-150 г:

яйця, зварені круто і розрізані на 4 частини-3шт.:

сіль і мелений перець:

Пиріг з начинкою з макаронів

Візьміть велику каструлю або глибоку форму для випічки, розкачайте дві третини від усього тесту і викладіть ним дно і стінки посуду. Одну третину тесту залиште для приготування кришки для пирога.

Поставте на плиту дві каструлі, в одній закип'ятіть молоко, в іншу натейте воду, доведіть до кипіння, посоліть, засипте в неї макарони і варіть їх до напівготовності. Потім злийте волові і доварити макарони в молоці – стежте, щоб вони не перетравилися. Коли макарони будуть готові, злийте частина молока і заправте макарони тертим «пармезаном» і вершковим маслом. Потім візьміть форму і начините «кошичок» з тіста макаронами, спочатку посолити і поперчити їх, а потім розклавши шарами, між якими помістіть скибочки «моцарелли» і четвертинки вареного яйця. Слідкуйте, щоб шари щільно прилягали один до одного. Коли «кошичок» з тіста заповниться начинкою, накрийте її зверху кришкою з тіста і щільно запечатайте краю, щоб між «кошичком» і кришкою не було щілини. Поставте пиріг в духовку, передуватимете л ию нагріту до 190 "С, на 40 хв або до тих пір. поки тісто не стане хрустким і не підрум'яниться.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply