Паска напідпитку – рецепт приготування

 Паска напідпитку   рецепт приготуванняПаска напідпитку – рецепт приготування

Пастеризація: 30 хвилин при температурі 98 ° С

Зберігання: 6 місяців при температурі 1-18 ° С

Вам знадобиться:

7 банок для консервування по 1 л;

1 кг борошна;

2 кубики дріжджів по 42 г;

Близько 350 г цукру;

500 мл теплого молока;

12 яєць;

1 ст. л. солі;

200 г м'якого вершкового масла;

6 ст. л. товчених сухарів;

Корка 2 необроблених лимонів;

250 мл рому;

700 г абрикосового конфітюру;

Паска напідпитку – рецепт приготування

1. Борошно насипати в миску для замішування і зробити в борошні ямку. Дріжджі змішати з 2 ст. л. цукру. Збити з молоком, вилити в борошно і з невеликою кількістю борошна замісити в'язке тісто. Посипати борошном і дати підійти, поки на опарі не з'являться тріщини.

2. Яйця з сіллю збити в піну. Покласти в опару і замісити м'яке тісто. Додати масло і продовжувати місити, поки тісто не стане блищати і відділятися від миски. Не витрачаючи власних сил, довірте цю роботу тістомісильних насадкам кухонного комбайна, працюючого спочатку з невеликою, а потім із збільшеною швидкістю.

3. Банки змастити всередині маслом і посипати сухарями. Наповнити кожну тестом на половину висоти. Дати тісту постояти при кімнатній температурі і піднятися до краю банки. Запам банки поруч на грати – вони не повинні стикатися. Вставити грати на другу напрямну від низу духовки і запекти тісто при температурі 200 * С протягом 75 хвилин.

4. 500 мл води, 300 г цукру і лимонну кірку варити 10 хвилин. Кірку вичавити і викинути. У сироп влити ром і швидко закип'ятити. Поступово просочити паски ромом. Охолодити.

5. Абрикосовий мармелад протерти через сито і розкласти на пасках. Банки закрити, поставити в холодній воді на плиту, повільно нагріти і пропастерізовать.

6. Банки з ромовими бабами перед сервіровкою столу поставити в гарячу воду, нагріти і викласти. Нарізати, як торт, скибками. Подати зі збитими вершками і фруктами з компоту.

Готуйте швидко і смачно з цікавим сайтом. Приємного апетиту!


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply