Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013 – фото рецепти салатів до Нового року

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Дві тисячі тринадцятий, це рік чорної водяній змії. І хоча це істота мешкає зараз у своєму водяному східному королівстві, нам воно видається величезним змієм, що поєднує в собі обидві стихії води.

Зустрічати змію необхідно з усією урочистістю, належної дорогому гостю. В оформленні столу, варто приділити увагу стихії води. Можна використовувати свічки плаваючі у блюдце з водою. Особливу увагу варто приділити новорічного костюму і подарункам для близьких вам людей. Ну і звичайно не останню роль відіграє вибір страв, нижче представлені нові рецепти салатів на Новий рік 2013 з фото прикладами.

Новий рік завжди відзначається з великим розмахом, столи ломляться від страв, гості приходять з подарунками та гарним настроєм. Зустрічати це свято, потрібно з найулюбленішими і близькими людьми, в хорошому настрої, адже як зустрінеш Новий рік, таким він і буде впродовж усього року.

Олів'є. Простий рецепт салату на Новий рік.

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 1 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Ще зовсім недавно практично в кожному будинку на святковому столі можна було побачити стандартний набір страв. Це холодець, голубці, торт "Наполеон" і звичайно ж салат "олів'є". Іноді урізноманітнило класичний набір ще яке-небудь "коронне" блюдо господині, зазвичай це були легкі закуски приготовані з усього що залишилося в холодильнику. Однак салат "олів'є", був обов'язковим атрибутом під Новий рік у кожному будинку. Більшість салатів на святковому столі заправляється майонезом, однак майонез далеко не так нешкідливий як здається. Іноді набагато краще замінити набридлий майонез сметаною або кефіром, або, як варіант, змішати майонез зі сметаною. Це зробить будь-який салат більш засвоюваним для вашого шлунка.

Що нам радить Східний календар

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 2 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Останнім часом різноманітність страв на Новий рік, істотно відрізняється від того, що було в минулому. Смаки й уподобання змінилися, під впливом нових віянь, а інформація з якою нами ділиться телебачення та інтернет, дозволяє урізноманітнити новорічне меню і здивувати близьких своїми кулінарними шедеврами, незвично оформленими і не передається смачними.

Дотримуючись традицій сходу не слід у рік бика подавати на святковий стіл яловичину, а в рік півня страви з курки. Тому цього року мабуть не варто готувати страви з змії … В іншому ж можна не обмежуватися, хіба що переваги варто віддати НЕ напівфабрикатах, а свіжим продуктам.

Постарайтеся, що б приготування страв до Нового року не зайняло дуже багато часу, адже тоді у вас зовсім не залишиться часу на себе. Змія любитель темних кольорів, тому темні кольори будуть досить до речі використовувати в новорічному вбранні. А так само повинен бути присутнім чорний колір, так як це колір змеіа майбутнього року.

Нові страви до нового 2013 повинні відрізнятися не тільки своїми смаковими якостями, але і повинні привабливо виглядати, важлива краса оформлення страв, їх оригінальність і незвичність. Так як східна змія мешканець підводного царства, то на стіл обов'язково слід подати страви з риби і морепродукти. Цим ви порадуєте як господаря року майбутнього, так і своїх близьких. Спробуйте приготувати страви, які вони ще не пробували і вони обов'язково будуть радувати вас в майбутньому році.

Нові рецепти салатів на Новий рік.

Млинчики по-французьки.

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 3 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Немає таких людей, які не люблять млинці, а вже такі млинчики, обов'язково сподобається кожному, навіть самому вимогливому гурману.

Для приготування змішайте 100 грам борошна, 50 грам цукру, додайте 3 яйця і все це збийте. Після чого додайте велику склянку молока, перемішайте і залиште на пару годин. Печіть млинці на вершковому маслі.

Після цього розтопіть 50 грам вершкового масла, додайте трохи ванільного цукру, пів склянки апельсинового соку і трохи цедри. Отриману суміш залийте на сковорідку і покладіть туди млинці, попередньо склавши їх вчетверо, все це тримайте на невеликому вогні протягом 5 хвилин. Перед подачею на стіл, млинці необхідно залити лікером або ромом і підпалити.

Новий салат з фруктів "Солодкий дракон"

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 4 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Візьміть кілька апельсинів, зріжте з них верхню частину, акуратно вийміть м'якоть, не зашкодить решту шкірки.

Для соусу збийте 100 грам сметани, 2 столові ложки цукрової пудри і щіпку ваніліну.

Наріжте ківі, грушу, банан, пару мандаринів, додайте ягід і зерна граната, додайте м'якоть апельсинів. Все це змішайте з соусом і помістіть в вазочки з шкірки апельсинів.

Салат "Сон у зимову ніч"

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 5 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Візьміть консервовану сайру, розімніть рибу до стану пюре, додайте варені жовтки. Дрібно поріжте свіжий огірок, зелень і 100грам кураги і додайте в пюре. Отриману консистенцію добре перемішайте і зробіть з них невеликі кульки. Ці кульки необхідно обмазати майонезом і обваляти в натертому на тертці сирі та білках варених яєць.

Фарширована риба – простий рецепт.

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 6 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Нам знадобиться ціла риба, разом з головою, для цих цілей підійде короп, судак або щука. Випатрайте і розріжте на кілька товстих скибочок.

Дрібно наріжте пару цибулин, філе лосося і пару варених яєць. Морква потріть на тертці. Все це змішайте додавши 2 збитих жовтки, 3 столові ложки цукрової пудри, 2 ложки борошна, чайну ложку солі і кілька потовчених мигдальних ядерець.

Фаршируємо отриманою масою шматочки риби і викладаємо на деко їх у такому порядку, що б вони нагадували собою цілу рибу. Додайте порізану кільцями цибулю і шматочки моркви. Поставте деко з рибою в духовку на одну годину. Через 45 хвилин посипте рибу залишилися мигдалем. Подавати рибу можна як у якості гарячого, так і в охолодженому вигляді.

Роли з сьомги з сиром

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 7 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Розкласти на кухонній дошці копчену сьомгу тонким шаром і намазати її вершковим сиром. Після цього закрутити її в рулет. Отриманий рулет охолодіть і поріжте невеликими часточками, при цьому змочуючи ніж водою. Подавайте роли охолодженими з лимоном і зеленню. Має вийти як на фото.

Салат "Соснові шишки"

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 8 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Для приготування салату зваріть 3 яйця і 4 картоплини в мундирі. Картоплю і яйця натріть на тертці. Наріжте дрібними шматочками 200 грам копченої курятини, дрібно порубати невелику цибулину, натріть на тертці 200 грам плавленого сирка і перемішайте його з пропущеними через м'ясорубку лісовими горішками.

Розкладіть на тарілці інгредієнти у формі шишок шарами, промазуючи кожен шар майонезом, в такому порядку: картопля, курка, цибуля, консервована кукурудза, курячі яйця, суміш сиру з горіхами. Після чого залийте зверху майонезом розкладіть мигдаль так, що б було схоже на шишку, так само для прикраси можна додати розмаринову гілку.

Салат "Гранатовий браслет"

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 9 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Зваріть 2 буряка, 4 картоплі і пару великих морквин. Дочекайтеся поки овочі охолонуть і натріть їх на крупній тертці, додайте до буряка зерна від половинки граната.

Наріжте кубиками пару цибулин і 500 грам вареної курки, змішайте із жменею роздрібнених горіхів і розділіть все на дві частини. Заправте все це майонезом, але не змішуйте овочі з м'ясом.

Поставте на блюдо склянку посередині, змастіть його соняшниковою олією зовні, навколо викладіть шарами картоплю, цибулю, половину м'яса курки, морквину, другу частину м'яса і буряк. Прикрасьте зверху другою половиною граната. Акуратно витягніть склянку. Має вийти як на фото.

Дієтичний салат на Новий рік з селери і яблук.

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 10 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Необхідно нарізати 2 зелених яблука, невеликий корінь селери пропустити через терку, додати трохи родзинок і подрібнених волоських горіхів, чайну ложку цукру, столову ложку майонезу, склянку кефіру і сік половини лайма. Перемішайте і прикрасьте волоськими горіхами.

З історії Нового року …

У різні епохи були різні традиції святкування Нового року. Під час правління Петра I, як такого законодавця цього свята, стіл не ломилися від страв, святкування проходило в забавах. Бали маскаради, танці, ігрища, феєрверки, були обов'язковими атрибутами святкування Нового року тієї епохи.

Тільки при Катерині другій, у другій половині вісімнадцятого століття багатий новорічний стіл став традиційним. Для нього готувалися пироги зі всілякими начинками, варилися компоти, киселі, узвари, запікали гусей з яблуками, пекли млинці. Швидше за все, за це треба дякувати графа Орлова, фаворита Катерини та відомого гурмана.

Відомо, наприклад, про один неймовірному блюді, яке було подано на новорічний банкет імператриці її французьким кухарем. З великих оливок виймали кісточки, і фарширували їх анчоусами, оливки в свою чергу служили начинкою для жайворонка. У куріпку вкладали того жайворонка, а саму її в фазана, ну і нарешті фазан був начинкою для поросяти. Спосіб приготування цієї страви тримався в таємниці. Однак якийсь вельможа заплатив одному з кухарів за розкриття цієї таємниці, і тоді винайдене французьким кухарем блюдо отримало назву "Імператриця". Саме з цією назвою дивовижний рецепт став відомий гурманам тієї епохи.

На початку дев'ятнадцятого століття почала поширюватися прикмета, що якщо в Новий рік є страви з птиці, то щастя відлетить з наступаючого року. Тому на святковому столі набагато рідше стали з'являтися страви з птиці. Тоді головною стравою новорічних застіль став порося, фаршироване гречаною кашею. Його ставили в самий центр столу, і кожен повинен був його покуштувати.

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 11 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Нові рецепти на Новий рік 2013 чорною водяній змії.

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 12 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Наближається Новий рік, і якщо Ви шукаєте, яким би кулінарними витворами вразити ваших близьких і друзів, то пропонуємо вашій увазі кілька цікавих рецептів. В них зібрані незвичайні салати, які не складно приготувати, але при цьому вони можуть приємно доповнити будь-який новорічний стіл.

Салат «Едельвейс»

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 13 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Рецепт розрахований на приготування для чотирьох персон, якщо хочете приготувати більше, то й кількість інгредієнтів збільшуйте пропорційно.

Для приготування нам знадобиться:

  • болгарський перець середніх розмірів
  • парочку помідорів
  • сто грам відвареного курячого філе
  • сто грам твердого сиру будь-якого сорту
  • дві скибочки батона
  • маленька баночка консервованої кукурудзи
  • петрушка або інша зелень за смаком
  • часник, один зубчик, але можна і більше, за смаком
  • три столові ложки оливкової олії
  • чайну ложку оцту
  • сіль і перець і інші приправи додавайте до смаку

А так само для смаження необхідно будь рафінована рослинна олія. Поріжте невеликими кубиками помідори і м'ясо. Сир необхідно натерти на крупній тертці. Вже готові складові треба змішати з консервованою кукурудзою і посіченою зеленню. Посоліть і поперчіть за смаком. Полийте все це оливковою олією, оцтом і перемішайте. Можете так само додати гірчицю, вона додасть пікантності страві. Скибочки батона необхідно порізати кубиками і обсмажити разом з дрібно посічений часником. У болгарського перцю необхідно видалити серцевину і розрізати його навпіл. Наповніть отримані половинка перцю начинкою зверху посипте смажені кубики хліба і прикрасьте зеленню. Страву можна подавати до столу. Має вийти як на фото.

Салат «Пікантний» – смачний салат і простий рецепт.


novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 14 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Основу салату становить сир з креветками. Для приготування салату знадобиться:

  • двісті грам будь-якого твердого сири
  • двісті грам почищених і відварених в солоній воді з кропом креветок
  • парочку кислих яблук середнього розміру
  • шість столових ложок рубаних горіхів, краще смажених
  • чайна ложечка тертого хрону
  • половина невеликої упаковки майонезу
  • свіже листя салату для прикраси
  • сіль перець за смаком

Для того, що б приготувати, необхідно нарізати креветки, якщо креветки маленькі, то можна залишити як є і не нарізати. Яблука треба почистити і вирізати з них серцевину, після чого нарізати, що б за розміром кубики були такі ж як нарізані креветки. До горіхів треба додати хрін. Після чого всі інгредієнти необхідно змішати і заправити майонезом. За смаком додаєте сіль і перець, перевагу краще віддати білому меленого перцю, так як він більш ароматний. Ще раз перемішайте і можете викладати в салатницю, попередньо розклавши в ній листя салату.

«Київський» салат до новорічного столу.


novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 15 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Для приготування нам знадобиться:

  • три середніх картоплини, попередньо відварені
  • чотири варені яйця
  • сирий яєчний білок
  • невелика банка зеленого горошку мозкових сортів
  • сто грам відвареного курячого філе
  • дві столові ложки пшеничного борошна
  • половина склянки вершків
  • рубані петрушка і кріп, кількість за смаком
  • три маринованих огірочка середніх розмірів
  • невелика упаковка майонезу і сіль за смаком

Почистіть яйця, охолодіть їх і розріжте на маленькі кубики разом з картоплею. Кубиками такого ж розміру наріжте мариновані огірки. Зелений горошок з баночки змішайте з уже нарізаними продуктами і заправте майонезом. Далі куряче філе потрібно пропустити через м'ясорубку. Одержаний фарш змішати з вершками і борошном. Білок необхідно збити і теж додати у фарш з філе. Посоліть і ще раз перемішайте масу. Після чого десертною ложкою зачерпуйте вийшла масу і опускайте її в окріп. Вогонь найкраще зробити невеликий, варити необхідно близько п'яти хвилин після спливання кульок з цієї суміші. Готові кульки вийміть з окропу і дайте їм охолонути. Потім викладіть їх у салатницю, прикрасьте зеленню і можете подавати до столу.

Салат «Лисичка»


novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 16 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Для приготування цього нового салату на Новий рік знадобиться:

  • курячу грудку відварену в підсоленій воді
  • три маринованих огірка
  • склянку корейської моркви
  • двісті грам твердого сиру будь-якого сорту
  • два великих зубчики часнику
  • маленька упаковка майонезу
  • зелень
  • зерна граната
  • сіль

Поріжте курячу грудку поперек волокон, а потім вздовж, що б вийшла невелика соломка. Смужками наріжте огірочки. Сир потріть на крупній тертці. Часник слід пропустити через Часничниці. Змішайте всі інгредієнти, заправте майонезом, посоліть за смаком і ще раз перемішайте. Викладайте салат в салатницю і прикрасьте зеленню. Салат готовий. Має вийти як на фото.

Салат від Аллегрової – вишуканий салат на Новий рік змії.


novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 17 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Цей салат є коронною стравою Ірини Аллегрової. Перевірити істинність твердження ми, на жаль, не в силах. Однак спробувати даний салат варто.

Для приготування цього незвичайного салату потрібно:

  • вісімсот грам кальмарів
  • двісті грам, натертого на крупній тертці сиру
  • банку квасолі у власному соку
  • цибулина
  • майонез
  • рослинне масло

Відваріть кальмарів у підсоленій воді і почистіть їх. Одну частину необхідно дрібно нарізати, а іншу посмажити і прокрутити крізь м'ясорубку. Цибуля треба порізати кільцями і обсмажити на олії. Після чого змішайте всі приготовані інгредієнти, заправте їх майонезом і перемішайте. Так само можна прикрасити салат зеленню.

«Празький» салат до Нового року.


novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 18 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

Коктейль – салат. Салат не тільки красиво виглядає, але і дуже смачний.

Для приготування новорічного салату "Празький" знадобиться:

  • сто п'ятдесят грам відвареної яловичини
  • середніх розмірів помідор
  • солодкий болгарський перець
  • цибулина
  • відварене яйце
  • чайна ложка лимонного соку
  • невеликий огірок
  • третину склянки олії
  • десяток маслин
  • сіль і перець за смаком

Огірок, перець і м'ясо необхідно нарізати соломкою. Дрібно порізати цибулю і яйце. Маслини порізати кільцями, а помідор кубиками. Всі ці інгредієнти викладаються в келихи для коктейлів шарами. Змішаємо лимонний сік, сіль, перець і гірчицю, для отримання соусу. І заливаємо цим соусом салат в келиху. Салат можна прикрасити зеленню. Має вийти як на фото.

Дані старі і нові рецепти салатів до Нового року з фото, зможуть приємно урізноманітнити повсякденний, стандартний новорічний набір салатів. Ви зможете порадувати ними ваших близьких і гостей. Вони дуже прості в приготуванні і доступні.

Так само пропонуємо вам подивитися варіанти сервіровок новорічного столу, можливо, ці фотографії допоможу вам почерпнути щось для себе.

Сервіровка Новорічного столу фото.

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 19 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 20 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 21 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 22 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 23 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року

novi recepti salativ na novij rik zmii 2013 foto 24 1 Нові рецепти салатів на Новий рік змії 2013   фото рецепти салатів до Нового року


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply