Малиновий оцет – рецепт приготування з фото. Яблучний оцет рецепт приготування

 Малиновий оцет   рецепт приготування з фото.  Яблучний оцет рецепт приготуванняМалиновий оцет – рецепт приготування

Зберігання: майже необмежену при температурі 1-20 ° С, до наступного врожаю ягід

Потрібно для приготування:

3 пляшки по 350 мл;

300 г малини стиглої і міцною;

800 мл білого винного оцту;

Лаврову ОЦЕТ;

2 пляшки по 500 мл;

3 стручки пекучого перцю;

16 лаврових листів;

1 гілка розмарину;

2 ст. л. коріандру;

6 зубчиків часнику;

1 л білого винного оцту

Малиновий оцет – рецепт приготування

1. Стручки перцю нарізати невеликими шматочками і розкласти для просушування в теплому місці, поки не будуть сухими на дотик.

2. Розкласти разом з іншими приправами по пляшках. Залити оцтом пляшки, закрити і дати настоятися протягом 6 днів,

3. Лавровий оцет годиться для приготування червонокачанної капусти і кисло-солодких страв по-китайськи. Ви можете з ним пріготрвіть маринад для смаженого м'яса, злегка підкислити рибний бульйон і, у вишуканому смаку, приправити їм нирки.

Яблучний оцет рецепт приготування

 Малиновий оцет   рецепт приготування з фото.  Яблучний оцет рецепт приготуванняяблучний оцет рецепт приготування

Для виготовлення яблучного оцту потрібно розрізати стиглі фрукти, покласти в скляну посудину з вертикальними стінками і залити вдвічі більшою кількістю окропу. Заповнити посудину на 5 см нижче країв, закрити і залишити для бродіння при кімнатній температурі. Через 8-10 днів процідити через серветку, змішати з невеликою кількістю оцту і залишити стояти відкритим до тих пір, поки з плодового соку не утворюється оцет. Знову профільтрувати і заповнити оцтом пляшки. Фруктовий оцет отримують в основному з яблук.

Він містить багато калію і збуджує обмін речовин. Мудрі цілителі радять втремо розвести 3 ст. л, фруктового оцту і 1 ч. л. меду в 150 мл теплої води і, щоб початок дня був хорошим, випити натщесерце. Для отримання часникового оцту 500 мл червоного винного оцту змішати з очищеними зубчиками однієї головки часнику. Для отримання лимонного оцту 500 мл яблучного оцту і 200 мл лимонного соку наполягати на цедрі з 2 лимонів і через 2 тижні профільтрувати. Для херес-оцту змішати в рівних частках міцне червоне вино, напівсухий херес і червоний винний оцет. Оцет з витриманої горілки, столовий оцет і оцтова есенція містять сильну кислоту, яку пом'якшують ягоди, ароматичні трави і прянощі.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply