Локшина з збитого тесту – рецепт приготування

 Локшина з збитого тесту   рецепт приготуванняЛокшина з збитого тесту – рецепт приготування

На 3-4 порції:

борошно 200 г;

сіль;

оливкова масло1 ст. л.;

яйця 4 шт.;

Локшина з збитого тесту – рецепт приготування

Насипте половину всієї борошна в посуд, змішайте з іншими інгредієнтами і збийте вінчиком. Дочекайтеся, поки поверхня суміші стане гладкою, і додайте маленькими порціями ще борошна, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні тіста і збиваючи – продовжуйте підсипати борошно і збивати до тих пір, поки тісто не стане густим.

Візьміть каструлю з великим дном, налийте в ніс води, посоліть і доведіть до кипіння. Потім зменшіть нагрів так, щоб вода лише злегка кипіла. Візьміть паперовий ріжок або кондитерський мішок, наповніть його тестом, верхню частину щільно затисніть рукою, щоб тісто не витекло, а якщо ви користуєтеся паперовим ріжком, то відріжте у нього носик, щоб вийшло отвір діаметром не більше 5 мм. і, продовжуючи тримати в одній руці верхню частину, встановіть мішок прямо над поверхнею води і натисніть на нього іншою рукою.

Як тільки струмінь тесту досягне довжини 7,5-12 см, звільніть натиск, щоб тісто відокремилося. Переміщайте носик кондитерського мішка над водою, намагаючись не потрапити тестом на вже зроблену локшину. Збільште нагрів, накрийте каструлю кришкою і варіть протягом 30 секунд або ж до тих пір, поки вода знову НЕ скипить. Потім відразу ж відкиньте локшину на друшляк і злийте воду.

Готуйте швидко і смачно з цікавим сайтом. Приємного апетиту!


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply