Лазанки з шинкою – рецепт приготування з фото

 Лазанки з шинкою   рецепт приготування з фотоЛазанки з шинкою – рецепт приготування

Лазанки – так по-польськи називаються домашні макаронні вироби квадратної форми – можна також змішати з вареною капустою або грибами або ж подати на стіл, посипавши тертим «пармезаном».

На 4 порції:

яйця: 3 шт. злегка збити, у 3 шт. білки відокремити від жовтків, білки збити до появи піни 6 шт;

борошно 260 г;

сіль;

вершкове масло, розм'якшене 75 Г;

сметана 125 мл;

шинка, нарізана 250 р.

Лазанки з шинкою – рецепт приготування

Змішайте збиті яйця з борошном і замісіть тісто. Тонко розкачайте отримане тісто і залиште приблизно на 30 хв сушитися. Потім наріжте його на квадрати 1 на I см. У каструлі закип'ятіть воду, посоліть, опустіть в неї приготовані лазанки і варіть протягом 3-5 хв або ж до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Злийте воду.

Змішайте разом вершкове масло, яєчні жовтки і сметану, а потім покладіть в цю масу «лазанки». Додайте збиті білки. Потім візьміть деко, місткістю на 900 мл, змастіть його вершковим маслом і розкладіть шарами, що чергуються «лазанки» і шматочки шинки, закінчивши шаром тіста. Поставте приготовану страву в духовку, попередньо нагріту до 180 "С, на I ч. Страва має підрум'янитися зверху.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply