Квасоля в гострому гарбузовому соусі – рецепт приготування

Fasol v ostrom tykvennom souse Квасоля в гострому гарбузовому соусі   рецепт приготуванняКвасоля в гострому гарбузовому соусі – рецепт приготування

Для цієї страви квасоля потрібно варити в дуже невеликій кількості води, тому що відсутню рідину ви отримаєте за рахунок соку, який дадуть гарбуз і, ближче до кінця варіння, помідори. Квасолю можна подати на стіл з макаронними виробами з пшеничного борошна.

На 4 порції:

біла квасоля, замочена з вечора у воді. Проціджений 250 р.;

гарбуз, очищена від шкірки і насіння і нарізана 1 кг;

цибулина, дрібно нарезанная1 шт.;

часник, дрібно нарізаний 1 зубчик;

чабер садовий, нарубленний1 ст. л.;

томатне пюре 2 ст. л.;

помідори; ошпарити, зняти шкірку і розрізати кожен помідор навпіл 250 р.

Квасоля в гострому гарбузовому соусі – рецепт приготування

Залийте квасолю 600 мл води і варіть протягом 15 хв. Потім додайте в каструлю шматочки гарбуза, ріпчасту цибулю. часник, чабер, томатне пюре і перемішайте. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом 1,5 ч.

Встановіть над мискою сито, вийміть з помідорів насіння і придушите їх дерев'яною ложкою, щоб з них витік весь сік. Додайте отриманий сік в каструлю з квасолею і варіть ще 30 хв, не знімаючи кришки. Безпосередньо перед подачею блюда на стіл наріжте скибочками залишки помідорів і покладіть їх у каструлю з квасолею – помідори повинні розігрітися, але залишитися твердими.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply