Косидо із сочевиці – рецепт приготування

 Косидо із сочевиці   рецепт приготуванняКосидо із сочевиці – рецепт приготування

Це з Ібіца. «Бутіфаррон» – це особливий сорт вареної ковбаси, поширений на Каталонії. Бутіфаррон має незвичайний темний колір, який надає ковбасі варена кров, яка є її основним інгредієнтом. Вона має злегка гострим смаком і може містити насіння пінії, мигдальний горіх, насіння кмину і корицю. Її можна купити в спеціалізованих іспанських продуктових магазинах, але якщо ви не зможете дістати цей сорт ковбаси, замініть його «Чорісо». сортом, який набагато легше знайти в продажу.

На 4 порції:

сочевиця – 350 г.;

оливкова Мослі-4 ст. л;.

ріпчаста цибуля середнього розміру -2 шт.;

помідори, очищені від шкірки і насіння;

часник, очищений від шкірки-2 зубчики;

скибочки бутіфоррон-6 шт.;

зелена квасоля; відрізати верхівки і кінці і нарізати на шматочки довжиною 2.5 см-125 г;

вода-900 мл;

картоплю. нарізаний кубікомі-150г.

Косидо із сочевиці – рецепт приготування

Залийте сочевицю водою, доведіть воду до кипіння і процідіть. Налийте на сковороду олію і підсмажте ріпчасту цибулю, помідори, часник, ковбасу і зелену квасолю. Посоліть, поперчіть і налийте воду. Покладіть сочевицю і картоплю, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом 1 год 15 хв-1, 5 год або ж до тих пір, поки сочевиця не стане м'якою і вся рідина не википить.

Готуйте швидко і смачно з цікавим сайтом. Приємного апетиту!


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply