Кнелі з мізків – рецепт приготування з фото

 Кнелі з мізків   рецепт приготування з фотоКнелі з мізків – рецепт приготування

Заморожування: 3 місяці при температурі -18 "З

Потрібно:

100 кнелей по 10 р.;

16-20 мозкових кісток;

1 пучок гладкою петрушки;

350 г товчених сухарів;

1/2 ч. л. мускатного кольору;

1 ч. л. солі;

8-10 яєць.

Кнелі з мізків – рецепт приготування

1.Кості замочити на кілька годин. Кістковий мозок відокремити і вискоблити гострим ножем.

2. Петрушку вимити, струснути насухо і дрібно посікти. Змішати з сухарями, мускатом і сіллю. Додати мозок і розчавити виделкою. Яйця вмішувати в масу по одному, поки не вийде пластичне тісто. Спробувати.

3. З тіста скачувати або брати ложкою кнелі. Відразу кидати в підсолену киплячу воду і варити 10 хвилин. Вийняти, холодні і сухі кнели упакувати і заморозити.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply