Кілька слів про те, як правильно варити рис

neskolko slov o tom kak pravilno varit ris rutvet 1 Кілька слів про те, як правильно варити рис

Вважаємо, що як відповідь на питання про те, як правильно варити рис, вам назвуть якийсь один метод, якого нібито вистачить на всі випадки життя. Рекомендуємо утриматися від подібних рад. Як і Схід, рис – справа педантичне, що вимагає відповідного ставлення. Давайте розглянемо цей момент більш пильно.

Не будемо відволікатися на те, яким повинен бути сам рис. Метою нашої статті є способи його приготування, тому будемо вважати, що ви знаєте, як відбирати зерна. Якщо ні, то подібну інформацію легко відшукати в Інтернеті, так що навряд чи з цим виникнуть якісь проблеми.

Рис вариться по-різному. Все залежить від страви, яким ви хочете порадувати близьких. Щоб бути наочніше, наведемо кілька прикладів.

Якщо ви хочете вразити всіх своїм різотто, попередньо підсмажте зерна на сковорідці, а потім – залийте водою. Не перестарайтеся. Рідина повинна тільки покривати рис. Коли вона випарується, зерна придбають потрібну кондицію.

Коли розмова ведеться про кашу, рис просто заливається молоком і доводиться до кипіння. Як тільки він перетвориться на клейку масу, вимкніть вогонь. Як бачите, нічого складного.

Для суші підійде крупнозернистий рис, який заливається 1-1,5 склянками води і вариться протягом 30 хвилин. Вогонь повинен бути те сильним, то середнім. Коли пройде півгодини, вимкніть плиту і почекайте 15 хвилин перед тим як чіпати рис. Подальші маніпуляції з приготування суші можна здійснювати тільки після цього.

Як бачите, існує декілька способів. Одну методику не можна підмінити другий, тому доведеться запам’ятати всі три. Втім, це не так складно, як може здатися.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply