Картопляні галушки з бринзою – рецепт приготування

 Картопляні галушки з бринзою   рецепт приготуванняКартопляні галушки з бринзою – рецепт приготування

Бринза – це м'який овечий сир, що нагадує сир "фета", більш сухий і гострий, ніж «Рікотта». Його можна замінити 300 г вершкового сиру або 200 мл сметани. Замість копченого бекону можна використовувати вершкове масло.

На 6-8 порцій:

молода картопля натертий 1 кг;

сіль;

борошно;

копчений бекон, нарізаний на маленькі шматочки 100г;

бринза, розкришена 250 г;

цибуля-різанець або кріп, дрібно посічений.

Картопляні галушки з бринзою – рецепт приготування

Покладіть терту картоплю у велику миску, додайте сіль і борошно і гарненько перемішайте. Готове тісто не повинно прилипати до стінок посуду. Перекладіть тісто на дерев'яну дошку, наріжте на невеликі шматочки і засипте їх у киплячу воду. Коли галушки спливуть на поверхню, вийміть їх з каструлі шумівкою і викладіть на блюдо сервіровки. Підсмажте бекон. Посипте галушки крихтами сиру і посипте цибулею або кропом. Зверху покладіть шматочки смаженого бекону, полийте жиром, що залишився після смаження, та одразу ж подайте на стіл.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply