Який склад Кока-коли (Coca-Cola)?

Кока-кола – безалкогольний газований напій, вироблений компанією Coca-Cola; Найдорожчий бренд у світі за станом на 2006 рік.

Склад Кока-коли

Існують тисячі неофіційних версій складу продукту.

Необхідно враховувати, що в кожному варіанті напою склад різний. Особливо це стосується вуглеводів, яких у дієтичному варіанті мінімум. Тут наведено варіант «класичного» варіанту – просто Coca-Cola.

За твердженням офіційного сайту, компонентами напою є:

  • цукор (~ 11%),
  • діоксид вуглецю,
  • барвник (цукровий колір, Е150),
  • ортофосфорна кислота (фосфору 170 ppm),
  • кофеїн (140 ppm),
  • ароматизатор: ванілін, коричне масло, олія гвоздики, масло лимона (точна концентрація невідома).

Харчова цінність

Калорійність 42 ккал Білки 0 Жири 0 Вуглеводи 10,6 г Натрій 7,0 мг Калій 1,0 мг Кальцій 4,0 мг Магній 1,0 мг Фосфор близько 17 мг

Вплив на здоров'я

Останнім часом все частіше піднімаються питання про те, чи є вживання Кока-коли повністю безпечним для здоров'я і чи може даний напій бути повноцінним елементом раціону здорової людини. Якогось специфічного негативного дії Кока-коли на організм офіційно не встановлено. Однак у цілому вплив напою на здоров'ї не відрізняється від подібного для аналогічних продуктів. Так, не рекомендується пити сильногазовані напої особам, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту, зокрема, гострим і хронічним гастритом, в тому числі і супроводжується підвищеною шлунковою секрецією, виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, порушеннями з боку жовчовивідних шляхів, захворюваннями підшлункової залози та іншими патологічними процесами.

  • Газована вода викликає розлад шлунку і при постійному вживанні може привести до панкреатиту.
  • Крім того, надмірне надходження в організм міститься в Кока-колі ортофосфорної кислоти може викликати дефіцит кальцію та сечокам'яну хворобу.
  • При тривалому вживанні Кока-коли може проявитися алергія на її компоненти (у тому числі кропив'янка), яка тримається до 4 тижнів, так як ускладнюється відсутністю необхідної норми кальцію в організмі.

Кока-кола і «Ментос»

Якщо в пляшку з Кока-колою (найкраще підходить низькокалорійна Кола) опустити драже «Ментос», то вона вибухне фонтаном. Відбувається це тому, що «Ментос» (особливо нефарбований і неглазурований) створює неоднорідності, які служать центрами вивільнення розчиненого вуглекислого газу. Інші інгредієнти, які грають роль в ланцюгової реакції, – аспартам (замінник цукру), бензоат натрію (консервант) і кофеїн в Кока-колі, гуміарабік і желатин в «Ментос». Ці інгредієнти добре поєднуються, і якщо їх змішати і додати достатню кількість центрів вивільнення газу, починається бурхлива реакція, яка вивільняє відразу весь вуглекислий газ, що і призводить до фонтану з коли. Причини цього явища були проаналізовані та описані в передачі «Руйнівники легенд» на каналі «Дискавері» в четвертому сезоні, випуск № 57.

Джерела інформації:

  • ru.wikipedia.org – інформація про Кока-колі;
  • kuking.net – склад Кока-коли.

Додаткова інформація:

  • mojbred.com – міфи про Кока-колі;
  • rutube.ru – відео: Кока-кола + «Ментос».

Додатково від Генон:

  • Як була створена Coca-Cola
  • Як була створена Пепсі-кола (Pepsi-Cola)
  • Які бренди, продукція яких продається в Росії, належать компанії Coca-Cola

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply