Які спеції слід виключити з раціону при тих чи інших захворюваннях?

При хронічному гастриті з нормальною або підвищеною скреціей.
Рекомендовані: меліса, м'ята перцева, шавлія, фенхель.
Виключаються: гірчиця, цибуля (обмежено можна зелений), перець, редька, хрін, часник, гострі соуси.


При хронічному гастриті з секреторною недостатністю.
Рекомендовані: аніс, асафетіда, кардамон, коріандр, меліса, м'ята перцева, розмарин, чебрець, кмин, хрін, шавлія, естрагон.


При запорах і схильності до них.
Рекомендовані: аніс, бадьян, базилік, коріандр, кунжут, цибуля, маслини, селеру, кмин, кріп, часник.


При хронічних коліті, ентериті.
Рекомендовані: аніс, гвоздика, м'ята перцева, орегано, чебрець, кмин, кріп, фенхель, шавлія, шафран.
Виключаються: гірчиця, цибуля, перець, редька, хрін, часник, гострі соуси.


При втраті апетиту і порушенні травлення.
Рекомендовані: аніс, асафетіда, бадьян, базилік, гвоздика, гірчиця, імбир, цибуля, м'ята перцева, орегано, петрушка, перець чорний, редька, розмарин, селера, чебрець, кмин, кріп, хрін, часник, шавлія, естрагон.


При виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки.
Рекомендовані: куркума, м'ята перцева, кмин, фенхель, чебрець, шавлія.
Обмежено: кріп, петрушка, сіль.
Виключаються: гірчиця, перець, хрін, гострі закуски.


При захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів.
Рекомендовані: кумін, кунжут, лимон, цибуля, м'ята перцева, нигелла, орегано, петрушка, редька, селера, торбах, кріп, фенхель, хрін, чебрець, часник, шавлія.


При порушенні лактації у годуючих жінок.
Рекомендовані: аніс, меліса, нигелла, орегано, кріп, фенхель, шавлія.


При цукровий діабеті.
Рекомендовані: куркума, лавровий лист, ялівець, м'ята перцева, чебрець.


При ревматизмі, подагрі, артритах.
Рекомендовані: імбир, каперси, червоний перець, лавровий лист, лимон, цибуля, м'ята перцева, огіркова трава, паприка, редька, селера, хрін, чебрець, часник, шавлія.


При ожирінні.
Рекомендовані: можевельніка, м'ята перцева, орегано, петрушка, кріп, фенхель, чебрець, шавлія.
Обмежено: гірчиця, перець, хрін, гострі приправи, сіль.


При гіпотонії.
Рекомендовані: можевельніка, м'ята перцева, орегано, розмарин, шавлія.
Виключаються: солоні і гострі приправи.


При гіпертонії і серцевої недостатності.
Рекомендовані: аніс, цибуля, меліса, можевельніка, петрушка, рожева вода, кріп, хрін, часник, шафран.
Виключаються: солоні і гострі приправи.


При атеросклерозі.
Рекомендовані: цибуля, м'ята перцева, орегано, кріп, чебрець, часник, шавлія.


Джерело: ukrspice.kiev.ua / articles / health.html


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply