Які існують рецепти самогону?

Сьогодні відомо, що горілку могли виготовляти вже три тисячі років тому. У той час була створена теорія дистиляції, основа виробництва горілки. Правда, це відкриття залишилося на століття не затребуваним.

Винний спирт був отриманий французькими алхіміками перегонкою і дистиллирования прокислого виноградного вина. У 1386 році завезений генуезькими послами до Росії, при царському дворі був визнаний дуже міцним, застосовувався, як ліки, попередньо розбавлявся водою. Про отримання горілки ще не думали, хоча в монастирях намагалися робити напої на основі зерна.

kakie sushhestvujut recepty samogona rutvet 1 1 Які існують рецепти самогону?Дуже важливо знати, як правильно пити джин

У 15 в. створена технологія отримання спирту, з якого навчилися виготовляти і продавати хлібне вино, пізніше отримало назву самогон.

Цей міцний напій став традиційним для російських людей. Його використовували нетільки для відпочинку і веселощів, але і як знеболююче при ударах, зубного болю, для розтирання частин тіла після важкого фізичного навантаження і т.д.

Отримати самогон в домашніх умовах може практично кожен, при дотриманні технології та виборі необхідної сировини.

Розглянемо ряд рецептів приготування самогону.

Технологія виробництва самогону складається з декількох етапів:

  1. вибір і заготівля сировини
  2. процес бродіння
  3. процес перегонки
  4. очищення та надання напою певного кольору, запаху і смаку

Розглянемо ряд рецептів приготування самогону.

                    Самогон з цукру

Компоненти:

цукор – 1,0 кг

дріжджі – 100 гр

вода – 3,0 кг

З усіх видів ягід і фруктів цей продукт можна виготовити в такому ж співвідношенні.

                           Фруктоягодний самогон

Компоненти: зіпсовані ягоди і фрукти, вода, дріжджі, виноградне вино

Приготування: заливаємо водою ягоди і фрукти до закриття плодів. Додаємо виноградне вино і дріжджі. На 12 л. суміші. – 50 гр. дріжджів і 0,7 л вина. Після закисання тричі перегнати.

                              Самогон з винограду

Компоненти:

виноградна вичавка-10 л

вода                               – 30 л

сахар                              – 5 кг

дрожжи                         – 0.1 кг

                             Самогон з карамелі

Компоненти:

вода                         – 20 л

карамель                 – 5 кг

                             Самогон з крохмалю

Компоненти:

крохмаль – 10 кг

вода – 24 л

цукор – 1 кг

дріжджі – 600 гр


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply