Яка температура повинна бути в холодильнику, щоб продукт не псувалися і не підмерзали

kakaja temperatura dolzhna byt v holodilnike 1 Яка температура повинна бути в холодильнику, щоб продукт не псувалися і не підмерзали

Купили новий холодильник, а продукти в ньому псуються дуже швидко? Або, навпаки, підмерзають? А може, новий агрегат просто бракований? І яка температура повинна бути в холодильнику? Напевно, багато задавались подібними питаннями.

Отже давайте розберемося: як правильно зберігати продукти в холодильнику, яка температура повинна бути встановлена ​​в холодильній і морозильній камерах, чи слід міняти встановлену при покупці холодильника температуру. Для всіх холодильників, незалежно від виробника і моделі, визначено оптимальні температурні режими.

Температура в морозильній камері

Так, у морозильних камерах температура повинна битьне нижче -30 градусів. Більш низькі температури можливі тільки в промислових холодильних камерах, де продукти піддаються дуже глибокому заморожуванню. Для побутових холодильників досить буде встановити температуру в межах від -20 до -25 градусів. Для більшості продуктів цього цілком достатньо. Вище піднімати температуру в морозильній камері не рекомендується, оскільки продукти, що зберігаються в морозилці, можуть зіпсуватися.

Температура в холодильній камері

Холодильне відділення призначене лише для короткочасного зберігання знаходяться там продуктів, а тому вона не повинна бути нижче нуля градусів за Цельсієм. Як правило, в холодильному відділенні встановлювали температура від 3 до 8 градусів.

При зберіганні продуктів в холодильнику слід враховувати, що температура на різних рівнях холодильної камери відрізняється один від одного. Так, найнижча температура буває на нижній полиці, оскільки тепле повітря завжди піднімається вгору. А, значить, на верхній полиці буде більш висока температура.

У деяких нових моделях холодильників в кожній секції встановлюється ручка для регулювання температурного режиму. Якщо ваші продукти швидко втрачають свіжість, можна знизити температуру в холодильному відділенні на один градус. Якщо ж, навпаки, продукти підмерзають, то температуру потрібно збільшити по можливості теж на один градус.

 Яка температура повинна бути в холодильнику, щоб продукт не псувалися і не підмерзалиЯк позбутися неприємного запаху в холодильнику? Дізнайтеся про це з нашої статті.

Правила зберігання продуктів в холодильнику

Щоб довше зберегти продукти свіжими, потрібно дотримуватися наступних правил.

  • Всі продукти необхідно тримати в упаковці або в пакетах, це допоможе врятувати їх від передчасного псування, висихання і не дозволить увібрати в себе сторонні запахи.
  • Готові страви краще зберігати в емальованому посуді, яку треба обов’язково закривати кришкою.
  • Продукти також рекомендується загортати у фольгу, яка не дасть їм висохнути.
  • Жирні продукти (такі як сало, ковбаса, бекон, смажена риба тощо) необхідно упаковувати в фольгу або харчову плівку, щоб їх запах не поширювався по всьому холодильнику.
  • Соки та інші напої рекомендується тримати подалі від морозильної камери – найкраще їх поставити в бічній відсік дверцята.
  • Фрукти і овочі краще зберігати в нижній частині холодильної камери, а швидкопсувні продукти – на верхніх полицях.

Category: Технології

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply