Яка історія самовара?

Самовар – пристрій для кип'ятіння води і приготування чаю. Спочатку вода нагрівалася внутрішньої топкою, що представляє собою високу трубку, наповнює деревним вугіллям. Пізніше з'явилися інші види самоварів – гасові, електричні та ін

Самовар є таким же символом Росії, як балалайка і матрьошка.

Незважаючи на різноманітність форм, влаштовані самовари однаково. Кожен самовар складається з нижче перерахованих частин:

  • Стінка (основна частина самовара, куди наливається вода для кип'ятіння)
  • Глечик (внутрішня труба в самоварі, куди кладеться паливо: соснові шишки, гілки, тріски, вугілля)
  • Коло (лите кільце, яке знаходиться на верхній частині стінки)
  • Шийка (низ самовара)
  • Піддон (підстава самовара)
  • Ручки
  • Репеек (фігурна пластина, яка прикріплюється до стінки самовара, в яку врізається кран)
  • Гілка (ручка крана, яка може бути найрізноманітніших форм і декоративних прикрас)
  • Денце
  • Душнічок (отвір на кришці самовара для випускання пари при кип'ятінні води)
  • Подшішкі (цвяхи для прикріплення дерев'яних шишок)
  • Конфорка (пристосування для установки заварника і для здійснення струму повітря, якщо конфорка закрита кришкою)
  • Заглушка (ковпачок, щоб закривати глечик)

Самовар і Тула нероздільні. В будь-якому куточку Росії і далеко за її межами можна зустріти тульський самовар.

Тульські майстри століттями кували зброю і робили самовари. Це традиційні промисли тульського краю, як гармонія виробництво, Бєлевського мережива і пастила і багато іншого.

Всім відомо, що самовар – це пристрій для приготування окропу. "Сам варить" – звідси й слово сталося.

І сам самовар не міг з'явитися ні в якій іншій країні. Є в Китаї, звідки був завезений до Росії чай, споріднений прилад, в якому теж є труба і піддувало. Але справжнього самовара немає більше ніде, хоча б тому, що в інших країнах окропом відразу заварюють чай, приблизно як кава.

Своєю появою самовар зобов'язаний чаю. В Росію чай був завезений в XVII столітті з Азії і застосовувався в той час як ліки серед знаті.

Чай ввозився в Москву, а пізніше в Одесу, Полтаву, Харків, Ростов і Астрахань. Чайна торгівля була одним з великих і вигідних комерційних підприємств. У XIX столітті чай став російським національним напоєм.

Чай був конкурентом збитню, улюбленого напою Давньої Русі. Цей гарячий напій приготовлялся з медом і лікарськими травами в сбітенніке. Сбітеннік зовні нагадує чайник, усередині якого поміщалася труба для закладки вугілля. Жвава торгівля сбітнем йшла на ярмарках.

У XVIII столітті на Уралі і в Тулі з'явилися самовари-кухні, які представляли собою братину, розділену на три частини: у двох варилася їжа, в третій – чай.

Сбітеннік і самовар-кухня з'явилися попередниками самовара.

Де і коли з'явився перший самовар? Хто його винайшов? Невідомо. Відомо лише, що вирушаючи на Урал в 1701 році, тульський коваль-промисловець І. Демидов захопив із собою і майстерних робітників, мідних справ майстрів. Можливо, що вже тоді в Тулі виготовлялися самовари.

У XIX столітті самовар "розселяється" в С-Петербурзі, Москві, у Володимирській, Ярославській, Вятської губерніях. Як би там не було, але вже два століття самовар і Тула невіддільні одне від одного.

Самовар – це частина життя і долі нашого народу, відображена в його прислів'ях і приказках, у творах класиків нашої літератури – Пушкіна і Гоголя, Блоку і Горького.

Самовар – це поезія. Це добре російське гостинність. Це коло друзів і рідних, теплий і сердечний спокій.

Обвите хмелем вікно веранди, літня ніч, з її звуками і запахами, від принади яких серце завмирає, коло світла від лампи з матер'яним затишним абажуром і, звичайно ж … бурчав, блискучий міддю, дихають парою тульський самовар на столі.

Тульський самовар … У нашій мові це словосполучення давно стало стійким. Безглуздий, з його точки зору, вчинок А. П. Чехов порівнює з поїздкою "в Тулу з власним самоваром".

Про появу перших, документально зафіксованих, самоварів в Тулі відомо наступне. У 1778 році на вулиці штикові, що в Заріччі, братами Іваном і Назаром Лісіцин виготовлений самовар в невеликому, спочатку, першому в місті самоварного закладі. Засновником цього закладу був їхній батько, зброяр Федір Лісіцин, який у вільний від роботи на збройовому заводі час, побудував власну майстерню і вправлявся в ній всякого роду роботами по міді.

Вже в 1803 році на них працюють чотири тульських міщанина, сім зброярів, два візника, 13 селян. Всього 26 чоловік. Це вже фабрика, і капітал її становить 3000 рублів, дохід – до 1500 рублів. Чималі гроші. Фабрика в 1823 році переходить до сина Назара Микиті Лісіцин.

Самовари Лісіцин славилися різноманітністю форм і оздоблень: барила, вази з карбуванням і гравіюванням, самовари яйцевидної форми, з кранами у вигляді дельфіна, з петлеподібними ручками. Скільки радості доставили вони людям! Але пройшло сторіччя – і заросли травою могили фабрикантів, забуті імена їх підмайстрів. Відшуміли, не співають вже своїх вечірніх пісень перші самовари, які уславили Тулу. Вони тихо сумують далеко від батьківщини, в музеях Бухари, Москви, С-Петербурга, Калуги. Втім, і Тульський музей самоварів може похвалитися найстарішим самоваром Лісіцин.

Між тим, самоварне виробництво виявилося досить прибутковим. Кустарі швидко перетворювалися на фабрикантів, майстерні – в фабрики.

У 1785 році відкривається самоварне заклад А. М. Морозова, у 1787 році – Ф. М. Попова, в 1796-му – Михайла Медведєва.

У 1808 році в Тулі працювало вісім самоварних фабрик. У 1812 році відкривається фабрика Василя Ломова, в 1813 році – Андрія Курашева, в 1815 році – Єгора Чернікова, в 1820 році – Степана Кисельова.

Василь Ломов разом зі своїм братом Іваном випускали самовари високої якості, по 1000 – 1200 штук в рік, і отримали високу популярність. Самовари тоді продавалися на вагу і коштували: з латуні – 64 рубля за пуд, з червоної міді – 90 рублів за пуд.

У 1826 році фабрика купців Ломов випускала за рік 2372 самовара, Микити Лісіцина – 320 штук, братів Чернікова – 600 штук, Курашева – 200 штук, міщанина Малікова – 105 штук, зброярів Мінаєва – 128 штук і Чигинський – 318 штук.

У 1829 році на першій публічній виставці російських мануфактурних виробів в Санкт-Петербурзі самовари майстра Малікова завоювали малу срібну медаль.

У 1840 році за високу якість самовари Ломов, одними з перших, мали право носити державний російський герб як вищу нагороду.

У 1850 році в одній тільки Тулі було 28 самоварних фабрик, які випускали близько 120 тисяч штук самоварів в рік і безліч інших мідних виробів. Так, фабрика Я. В. Ляліна виробляла в рік більше 10 тисяч штук самоварів, фабрики І. В. Ломова, Рудакова, братів Баташеви – по семи тисяч штук кожна.

Що за причина такого швидкого розвитку самоварного промислу? Родовища залізних руд, вигідне географічне розташування і близькість до Москви. І ще одна дуже важлива обставина. Жоден район не мав стількох майстрів по металу, як Тула.

Поповнювалися ряди робітників у самоварного виробництва і за рахунок отходнічества, яким промишляла значна частина селянського населення губернії.

У другій половині XIX століття з виробництва самоварів Тула займала одне з перших місць в Росії.

У 1890 році в Тулі і губернії діяло 77 фабрик з кількістю робітників 1362, з них в Тулі -74 фабрики. На кожній працювали від трьох до 127 чоловік. У Тульському повіті – чотири фабрики з кількістю робітників від чотирьох до 40.

Найбільша кількість фабрик Тули, а їх було 50, припадало на Заріччя, там жили і працювали зброярі.

Вже в той час про самоварі складалися прислів'я ("Самовар кипить – йти не велить", "Де є чай, там під ялиною рай"), пісні, вірші.

Газета "Тульські губернські відомості" за 1872 рік (№ 70) про самоварі писала так: "Самовар – Друг сімейного вогнища, ліки прозябшего подорожнього …"

Тульські самовари проникали у всі куточки Росії, ставали прикрасою ярмарків. Щорічно з 25 травня по 10 червня з Тули по річці Оці (до Оки самовари везли на конях) самовари переправлялися на Нижегородську ярмарку. Річковий шлях мав ряд переваг: був дешевше, та й самовари при такому способі транспортування зберігалися краще.

Перші місця на ярмарках займали самовари Баташева, Ляліна, Білоусова, Гудкова, Рудакова, Уварова, Ломова. Великі фабриканти, наприклад Ломов, сомів, мали свої магазини в Москві, Петербурзі, Тулі і інших містах.

При перевезенні самовари упаковували в ящики-короби, які вміщували дюжину виробів різної величини і фасонів, і, продавали по вазі. Дюжина самоварів важила більше 4 пудів і коштувала 90 рублів. Чим важче самовар, тим дорожче.

Чимало творчої фантазії вкладали майстра в окремі деталі, які купували казкові форми. Такі, наприклад, самовари з мельхіору, самовар з ручками у вигляді дракона, з виноградними лозами та інші.

Не дивлячись на відмінність в оформленні та обробці, пристрій всіх самоварів однаково.

Кожен самовар складався з наступних частин: стінки, глечика, кола, шийки, піддона, ручок, репейка, стебла крана, гілки, денця, грати, душнічка, подшішек, дерев'яних прироблень, конфорки і заглушки.

Непросто було оволодіти ремеслом самоварщіка.

Ось що згадує старожил-самоварщік села Маслове Н. Г. Абросимов: "Працювати учнем почав з 11 років. Три з половиною роки навчався цьому ремеслу. Для стінки (корпусу) різали певного розміру латунь, потім її згортали в циліндр, і ця форма наводилася у дванадцять прийомів. Латунь з одного боку надрізали зубцями і потім ударами молотка закріплювали за сполучному шву, після цього несли в кузню. Потім майстер (наводільщік) повторював операції по закладенню шва за допомогою молотків і напилків і кожен раз закріплював відпалом в кузні. Бігали в кузню від майстра до майстра і назад хлопчики-учні і поступово придивлялися, як працює майстер.

Чимало поту пролито і безсонних ночей проведено, перш ніж за замовленням фабриканта стінка зроблена. А привезеш здавати в Тулу фабриканта, іноді шлюб виявить. Праці багато витрачено, а отримувати нічого. Робота важка, але полюбив я її, приємно було, коли з листа латуні зробиш чудо-стінку ".

До недавнього часу Микола Григорович зберігав набір інструментів, які нині передав у музей.

Головним матеріалом для виготовлення самоварів служили: мідь зелена (латунь), червона (сплав міді -50 – 63% і цинку -37-50%), томпак (сплав міді -85-90% і цинку -10-15%). Іноді самовари срібло, золото, а те й робили зі срібла і мельхіору (сплав міді -50 – 60%, цинку -19-39% і нікелю -13-18%). Самоварів з томпаку виготовлялося в 10 разів більше, ніж червоних (зі сплаву міді -50-63% і цинку -37-50%). Будучи дорожче, красивіше, розкішніше, вони розходилися по домівках знаті. У 1850 році томпакові самовар коштував 25-30 карбованців штука, в залежності від оздоблення. Але основну масу самоварів виготовляли із зеленої міді.

Складний і різноманітний процес виготовлення "тульського дива", який становив 12 прийомів. У виробництві існувало суворе поділ праці. Майже не було випадків, коли майстер виготовив б повністю весь самовар. У самоварного справі було сім основних спеціальностей:

Наводільщік – згинав мідний лист, споював його і виробляв відповідну форму. За тиждень він міг виробити 6-8 штук заготовок (дивлячись за формою) і отримував у середньому 60 копійок за штуку.


Category: Будинок і дача

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply