Яка історія походження тостера?

Першими, як відомо, навчилися пекти хліб єгиптяни. Було це близько 6000 років тому. А 2000 років тому римляни придумали спосіб, як уберегти хліб від псування. Вони видаляли з нього вологу, підсушуючи скибочки хліба над відкритим вогнем. Так з'явилися перші тости.

Підсмажені хлібці вважаються традиційним блюдом англійської кухні. Століттями їх готували на решітці або за допомогою вилки над відкритим вогнем. Цим займалася прислуга на кухні, і до моменту, коли підсмажені хлібці потрапляли на стіл, вони вже не були гарячими.

За однією з версій англійська компанія Crompton & Co. в 1893 році вперше запропонувала покупцям електричні тостери. До цього часу прилад розміщувався на кухні. Правда, за його роботою необхідно було невідступно спостерігати: він підрум'янюватися скибочка хліба тільки з одного боку, і потрібно було не упустити момент повернути хліб на інший бік, поки він не почав підгоряти.

Поява приладу було передчасним: електроенергія не була всім доступна; а в електричному тостері використовувалися залізні дроти, які плавилися, іскрили і горіли. Тости виходили зі смаком гару. Процес йшов. І вже в 1905 році був запатентований сплав нікелю і хрому. Сплав не окислявся при високих температурах, не іскрить, не горів і не димів. З ніхрому, так називався сплав, стали виготовляти дроти для електричних приладів.

За іншою версією американською компанією Дженерал Електрик під назвою D-12 в 1909 році був розроблений і проведений перший комерційно успішний електричний тостер. Ніхромовий нагрівальний елемент цього приладу випікав тости без диму і вогню, що невимовно тішило домогосподарок.

Автоматичний тостер з двостороннім підрум'янення скибочок, який був забезпечений таймером і припиняв нагрів через деякий час, з'явився в ужитку тільки в кінці 1930-х років. Нарешті не було потрібно стежити за процесом, щоб уникнути підгоряння хлібців.

Першу третину XX століття можна вважати періодом розквіту тостеростроенія. Навіть у часи великої депресії в США, коли багато виробників виявилися банкрутами, удосконалення тостерів тривало, а конкуруючі компанії боролися за право першими запатентувати ту чи іншу розробку. В одних цих пристроїв такими були дверцята на пружинах, які утримували хліб. У інших для цього була кошик, треті трималися на штирі.

У 40-50-х роках ХХ століття автоматичний тостер став атрибутом ранкового сімейного застілля. За кілька десятків секунд він видавав гарячі підрум'янені скибочки хліба.

Таким же функціональним, як і призначення тостера, був його дизайн: сувора прямокутна форма, плоскі бічні поверхні, частіше з хромованого металу, нагорі – довгасті прорізи для скибочок хліба, на торцевій стороні – важіль для приведення агрегату в дію.

Посилання додаткові від Генона:

>> Яка еволюція праски?

>> Яка еволюція олівця?

>> Яка еволюція порцеляни?

>> Яка історія створення реактивного ранця?

>> Яка природа походження райдуги?

>> Яка історія створення параплана?

Джерела:

_____________________________________________________________________________

  • CNew.ru – Історія тостера
  • Сайт «Kuking.Net». Кулінарний глосарій
  • KupiTefal.ru – стаття про тостері
  • Журнал «Наука і Життя»

Category: Будинок і дача

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply