Як зберігати ананас: у холодильнику, у замороженому і консервованому вигляді

kak hranit ananas v holodilnike v zamorozhennom i 1 Як зберігати ананас: у холодильнику, у замороженому і консервованому вигляді

Батьківщиною цього екзотичного плоду вважається Південна Америка, до Європи його вперше привезли голландці, після про нього дізналися в усьому світі. Зараз про користь цього фрукта знають всі, його використовують як прикраси святкового столу. Корисний він при захворюваннях нирок і серцево-судинної системи, під час дієти або щоб заповнити в організмі вітамін С. Як зберігати ананас?

Стиглий плід – як його зберегти?

Багато, купуючи заздалегідь, навіть не підозрюють, що довго він залишатися свіжим не буде, особливо, якщо був куплений стиглим. Якщо залишити його при кімнатній температурі, то вже наступного дня верхівка почне сохнути, з’являться коричневі плями, плід стане м’яким. Щоб цього не сталося, помістіть продукт в холодильник, температура не повинна опускатися нижче -7 градусів, інакше м’якоть замерзне, стане водянистою і непридатною для їжі. Щоб зберігати плід близько тижня або навіть більше, покладіть його на бік на газету і кожен день перевертайте.

Як зберігати незрілий фрукт?

Важливо знати, як зберігати ананас в домашніх умовах, якщо ви придбали недозрілий плід. Його не потрібно поміщати в холодильник, як у першому випадку, а краще залишити при кімнатній температурі, так він швидше стане стиглим, ароматним і смачним. Але важливо не перестаратися, залишати його можна тільки на 3 дня, інакше почнеться гниття.

Обов’язково стежте за повітрям на кухні, якщо він занадто вологий, то фрукт зіпсується вже після першого дня перебування в приміщенні.

Замороження

Ви купили ананас, але є його найближчим часом не збираєтеся? Не зберігайте в цілому вигляді, він все одно рано чи пізно зіпсується. Кращий варіант – очистити плід, порізати невеликими шматочками або кружечками, покласти їх в поліетиленовий пакет і помістити в морозилку. У такому вигляді фрукт можна тримати 3 місяці.

Як законсервувати ананас?

Любителі ананасів можуть і законсервувати їх і залишити продукт в прохолодному місці на 1 рік. Для цього знадобиться:

  • 1 кг цукру;
  • 1 кг м’якоті ананаса;
  • 800 мл води.

Приготуйте гарячий сироп, змішавши воду і цукор, дайте йому трохи охолонути і додайте часточки ананаса, залиште для просочення на 12 годин. Коли часом вийде, злийте сироп і ще раз поставте його на вогонь, прокип’ятіть, заново залийте шматочки фруктів і прокип’ятіть.kak hranit ananas v holodilnike v zamorozhennom i 1 1 Як зберігати ананас: у холодильнику, у замороженому і консервованому виглядіДізнайтеся, як виростити ананас вдома? Екзотика на подоконніке.Где ростуть екзотичні плоди ананаса і як, читайте в нашій статті.

Заздалегідь підготуйте банки – їх потрібно добре вимити. У чисті ємності потрібно розлити сироп і закрити кришками. Це найскладніший спосіб зберігання, але при цьому найнадійніший. Ананас можна заготовити на цілий рік.

Зберігати плід можна кількома способами, але самий надійний – це консервування.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply