Як засовують джем в карамельки?

kak zasovyvajut dzhem v karamelki rutvet 1 Як засовують джем в карамельки?Сиділа я вчора на кухні і читала цікаву книгу, попиваючи чай і гризучи солодку цукерочку-карамельку. Вже пішла четверта цукерка, з якої сочилася смачна начинка, як я подумала, а звідки повидло або джем там появілось.Каждий з нас, перекладаючи цукерку з однієї щоки в іншу, хоча б один раз в житті замислювався: «як же все-таки джем потрапляє в карамельки? », от і мені стало цікаво, як же потрапила начинка в конфетку.А все виявляється просто. Давайте пройдемо на цукерковий завод і побачимо, як все це відбувається. У заводських умовах, на спеціальних лініях, якраз і робляться карамельки з начинкою. Там є велика обкатний машина, безперервно обертається навколо своєї осі, в якій формується, так званий, що має форму конуса, карамельний батон. Усередині цього батона знаходиться трубка, через яку і потрапляє темперована начинка, Прокачані через фільтр, в конфетку.Інтересно? Тоді йдемо далі, зараз все вивідав і дізнаємося, що ж там буде дальше.Узкій кінець конуса, вже з наявною всередині начинкою, витягується кількома калібр роликами або, так званим, жгутовитягівателем, в довгий, певного радіусу, джгут. Далі довга цукерка вже з начинкою надходить в ріжучий і штампує цех. Там палять поділяють на окремі шматочки, з’єднані тонкими карамелевими стінками, надають їм форму і виштамповивают рісунок.Затем цукерки охолоджують повітрям, тонкі стінки між цукерками стають крихкими і легко ломаются.Теперь цукерочки з начинкою одягають у ошатну одежину, і вони спокійно можуть їхати в магазин , щоб знову хтось подумав: «а як засовують джем в карамельки?».


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply