Як запікати курку в мікрохвильовці?

kak zapekat kuricu v mikrovolnovke rutvet 1 Як запікати курку в мікрохвильовці?Інгредієнти: курка, часник, лавровий лист, спеції, перець, соль.1. Перший крок – підготувати курку для запікання в мікрохвильовці. Очистіть її і промокніть паперовою серветкою. Натріть сіллю, спеціями, покладіть начинку (в ідеалі – кілька неочищених зубчиків часнику). Вийміть зсередини шматки зайвого жиру, зазвичай вони знаходяться біля краю розрізу і викинете їх, або використовуйте в іншому блюде.2. Приступайте до головного. Курку покладіть в пакет для готування, замість пакету можна використовувати рукав. Але він має недолік – дірки з двох сторін. А в пакеті є дірка лише з одного боку, в чому його перевага. При цьому рукав повинен бути такої довжини, щоб кінці після упаковки птиці можливо було загорнути кверху.3. Візьміть велику тарілку, яка годиться для мікрохвильовки. Вона повинна бути не зовсім плоскі і в той же час широка. З такою тарілкою буде безпечніше і зручніше виймати, так як в рукаві або пакеті після приготування утворюється багато гарячого розчину – жиру і соку, адже сам пакет досить ненадежний.4. Покладіть на тарілку рукав або пакет, загорніть в нього курку. Якщо це рукав, то боковушки завертайте наверх. А якщо пакет, то він і сам “дивиться” вгору, зав’яжіть його чимось, краще ниткою, щоб точно не розійшлося. Зверніть увагу, що необхідно залишити діру десь з палець. Якщо більше, то курка гірше обжарится. Якщо, навпаки, сильно затягніть, то пакет разорвется.5. Розправте обережно пакет над куркою, щоб усередині мався повітря. Зауважте, пакет не повинен щільно не прилягає до продукту. Поставте в мікрохвильовку тарілку з куркою і поставте на максимальну потужність (в основному 800) на 20 хвилин для невеликої курки і на півгодини – для великої. Дрібну курку можна тримати і 30 хвилин, однак її м’ясо стане сухим або трохи поджарітся.6. Вийміть готову курку акуратно, щоб не порвався пакет. Адже всередині його багато гарячої рідини. Поставте гарячу тарілку на дошку, потім потрібно з одного краю пакета зробити дірочку і обережно злити гарячу рідину. Все, курка, запечена в мікрохвильовці, готова до вживання! Підказки і застереження: Якщо для мікрохвильовки призначений гриль або є окрема духовка, то можна спеціальний пакет розрізати зверху, але акуратно, щоб сік не витікав. Потім у відкритому вигляді потрібно готувати курку 10 хвилин, поки вона не підрум’яниться.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply