Як вирощувати білі гриби?

Усяке городництво має сенс тільки при наявності ділянки землі. Тому спочатку потрібно подбати про бутині. На жаль, дачна ділянка, швидше за все, не підійде. Будь-якому грибу потрібен «друг» – дерево, з яким грибниця буде існувати в симбіозі.

Помічено, що найчастіше боровики збирають під дубами, буками, смереками і в змішаних лісах. Ось такі місця і треба підібрати. Старий темний ліс не годиться, білий любить світлі, помірно вологі місця.

Наступний етап – підготовка посадкового матеріалу. Потрібні капелюшки старих білих грибів. Такі, які вже м'які і навіть розпадаються, із зеленуватим відтінком на зламі. Зазвичай грибники таких старих не беруть, залишаючи в лісі для розлучення. Червоточини – не перешкода. Підбирати гриби треба з-під тих дерев, які ростуть на обраній для посадки ділянці. Білий-під дуба під ялинкою рости не буде.

Капелюшки укладають у відро і заливають річковою водою (без хлору, по крайней мере). Якщо зручніше скористатися водопроводом, воду слід відстояти. Корисно додати у відро трохи марганцівки і кілька шматочків цукру.

Потім потрібно розім'яти капелюшки руками до тих пір, поки не вийде однорідна маса консистенції сметани. Дати їй настоятися близько години, і можна висівати. Кращий час для посіву – кінець серпня і вересень, якщо дозволяє погода, то і пізніше.

Навколо обраного дерева на відстані приблизно півметра від стовбура акуратною смужкою зніміть по колу верхній шар грунту, лісову підстилку. Лопатою краще не користуватися, щоб не пошкодити коріння дерева. Приблизно піввідра заготовленого посадкового матеріалу вилийте на корені дерева і верніть знятий грунт на місце. Наступна операція – полив. На дерево потрібно чотири-п'ять відер води, виливати яку краще прямо на стовбур з різних сторін.

Все, посівна закінчена. Догляд наступного літа нескладний. Якщо довгий час немає дощу, лісовий город треба поливати, приблизно раз на тиждень ті ж чотири-п'ять відер води під дерево.

Плантації починають плодоносити на наступний після посадки рік. В кінці літа можна приступати до збирання врожаю. За сезон під одним деревом виростає до відра грибів. А сезонів посадка витримує два-три, після чого потрібно знову проводити посівну компанію.

Любителі-грибівники застосовують наступний спосіб розведення білих грибів. На майданчику, затіненій деревами, викопують котлован глибиною 30 см і шириною 2 м. Його наповнюють живильною сумішшю спеціального складу. Суміш готують за місяць до закладки. Вона складається з опалого дубового листя, зібраних навесні, трухлявої дубової деревини (5% до ваги листя) і чистого кінського гною без підстилки (5% до ваги листя). Листя укладають в купу шарами по 20 см. Кожен шар пересипають деревної потертю і кінським гноєм і поливають 1%-ним розчином аміачної селітри.

Через сім – десять діб, коли суміш розігріється до 35-40 ° C, її перелопачують, поки не вийде однорідна маса. Підготовлену поживну суміш укладають в котлован шарами по 10-12 см, пересипаючи кожен шар шести-, восьмисантиметровий шаром городньої землі. Загальну товщину насипаного грунту доводять до 50 см. Посередині грядку роблять трохи вище, щоб на ній не затримувалася вода.

Посадку проводять шматочками грибниці, взятими з лісу. Посадкові ямки розташовують у шаховому порядку, на відстані 30 см один від одного. Грибницю заготовляють в дубовому лісі, в місцях, де ростуть білі гриби (дубова форма). Навколо знайденого гриба вирізують лопатою пласти грунту розміром 20-30 см, товщиною 10-15 см. Ці пласти розрізають на п'ять – десять частин і садять на таку глибину, щоб над шматком деревини був шар землі товщиною 5-7 см. Грядки з посадками грибниці злегка зволожують, покривають листям і щитами для збереження постійної вологості. Гриби з'являються в наступному році.

Джерела інформації:

  • grib-portal.by.ru – вирощування білих грибів;
  • shkolazhizni.ru – «Чи можна виростити білий гриб?» (А. Норкин)

Додатково на Vidpo.net:

  • Що таке гриби? Як ростуть гриби? Чим корисні гриби? (В одній відповіді)
  • Які гриби отруйні?
  • Де в Інтернеті можна знайти інформацію про грибах?
  • Де в Інтернеті можна отримати інформацію про грибах і способах їх приготування?
  • Які гриби збирають навесні?
  • Як виростити гриби?
  • Як виростити гливу?
  • Які кулінарні відомості та рецепти приготування блюд можна знайти на Генона?

Category: Будинок і дача

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply