Як вибирати диню?

kak vybirat dynju rutvet 1 Як вибирати диню?Normal 0 MicrosoftInternetExplorer4

У середині літа ринки і магазини заповнюються динями. І тут виникає питання: «А як же вибрати, серед величезної кількості динь, найсмачнішу, стиглу і безпечну для здоров’я?». Існує кілька правил, які допоможуть вам не помилитися у виборі цієї солодкої ягоди.

Отже, перше правило. Ніколи не купуйте дині, які продаються на баштанних развалах, розташованих біля доріг. Дині швидко просочуються вихлопними газами. Найкраще купувати дині в магазинах.

Друге, перед тим, як купити цю ягоду, запитайте у продавця гігієнічний висновок (результати лабораторного контролю санітарно-епідеміологічної служби) про наявність пестицидів у вмісті дині. Якщо у продавця такого висновку не виявиться, ви ризикуєте отруїтися нітратами. Якщо ж ви все-таки купили цю диню, то тоді, прийшовши додому, добре вимийте її гарячою водою. І запам’ятайте, що більша кількість нітратів знаходяться в шкірці. Тому, коли ви їсте диню, що не доїдайте до шкірки, залиште приблизно 2 см. м’якоті. Це врятує вас від отруєння.

Третє правило говорить, вибираючи диню, огляньте її зовнішній вигляд, вона повинна бути красивою, рівно забарвленої і без вм’ятин.

Четверте, стигла диня повинна виділяти явний медовий запах. Якщо ж диня пахне зеленню, то вона ще не дозріла.

П’яте правило, хвостик у стиглої дині повинен бути сухим, а носик м’яким. Якщо при натисканні носик твердий, то, швидше за все ягода зелена.

Шосте, пошлепивая рукою по дині, ніяк не можна визначити зріла вона чи ні, будь то звук глухий або дзвінкий. Це міф.

Є ще одне правило, що відносяться тільки до диням сорту «Торпеда». Не бажано купувати ці дині вагою менше трьох кілограмів. Тому, як дозріла диня «Торпеда» повинна бути важкою за вагою.

І останнє, ніколи не беріть вже розрізані дині, так як вони є прекрасним середовищем для розмноження збудників сальмонельозу та інших.

Дотримуючись цих правил, ви нарешті зможете поласувати смачною, стиглої, а головне нешкідливою для здоров’я ягодою. Приємного апетиту!


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply