Як святкують Різдво в різних країнах світу? – Ч. 5

У деяких провінціях, Пер Ноель приносить маленькі подарунки 6 грудня і повертається знову на Різдво з великими. Також подарунки може приносити Петі Ноель (Le Petit Noel) – дитина Ісус.

У переддень Різдва після опівнічної меси люди збираються у себе вдома або в ресторанах (які відкриті всю ніч) на святкову вечерю під назвою ревейон (Reveillon). Ревейон означає пробудження, наступ дня. Це символічне духовне пробудження людини внаслідок усвідомлення значення народження Христа.

Скрізь до столу подаються копчений окіст, дичина, салати, випічка, фрукти, цукерки і вино. Але меню розрізняється залежно від регіональних кулінарних традицій. На північному сході Франції головною стравою часто є гусак, в Бургундії – індичка з каштанами. У Бретані традиційно подаються коржі з гречки зі сметаною, а парижани вважають за краще устриць, лобстерів, паштет з гусячої печінки (часто приготований у вигляді різдвяного поліна) і шампанське. У Провансі на ревейон подаються 13 десертів – це старовинний звичай, що символізує Христа і 12 апостолів. Найвідомішим і обов'язковим десертом є різдвяний торт Буш де Ноель (у формі поліна).

Починаючи з XII століття у Франції з'явилася традиція напередодні Різдва виготовляти всією сім'єю у дворі будинку зі свіжої деревини (як правило, вишневого дерева) різдвяне поліно – Буш де Ноель (Buche de Noel). З певними церемоніями його урочисто заносили в будинок. Глава сім'ї поливав його маслом і підігрітим вином, і вся родина відплачувати молитви. Маленькі дівчатка підпалювали поліно за допомогою трісок, що залишилися від поліна попереднього року (згідно повір'ю, зола і тріски, що залишалися від спалювання різдвяного поліна, зберігали будинок від блискавок і витівок диявола протягом року; тому їх ретельно збирали і зберігали). Вважалося важливим, щоб у всіх, хто бере участь у процесі підпалювання нового поліна, були чисті руки. Поступово традиція спалювання Буш де Ноель відмирала, хоча і сьогодні у будинках, що мають каміни, її дотримуються. Але більшість французів прикрашають свій стіл маленьким макетом Буш де Ноель і оформляють у вигляді різдвяного поліна деякі блюда. Так що в наші дні Буш де Ноель – це святковий шоколадний рулет, прикрашений цукровими фігурками і листям.

Різдвяна ялинка ніколи не була особливо популярною у Франції. Французи просто вішають над дверима будинку гілку омели, вірячи, що вона принесе удачу в наступному році. Крім того, французи розміщують квіти по всьому будинку – в букетах, по одному, обов'язково ставлять квіти на стіл. Також елементом прикраси є креш (Creche) – різдвяні ясла – макет, що зображає сцену народження Христа. Зазвичай макет заповнюється людськими фігурками – фігурками святих – сантонс (Santons). Раніше французькі ремісники виготовляли ці фігурки протягом року; та крім святого сімейства, пастухів та Марії, часто створювали фігурки місцевих сановних осіб. Фігурки були яскравими і різнобарвними, відразу привертають погляд, і їх ливарні формочки передавалися з покоління в покоління. Фігурки продавалися протягом грудня на щорічних різдвяних ярмарках у Марселі та Ексі. Точно також вони продаються і сьогодні.

З 1 по 6 січня проводяться «Бенкети Дурнів». У Середні століття городяни висловлювали таким чином своє невдоволення церквою: вони розігрували сатиричні сценки і влаштовували карнавальні ходи. У містах і селищах, найдурніший, за загальним визнанням, житель отримував титул «Пан Безладу» і був главою різдвяних веселощів. Його накази були обов'язковими до виконання для кожного.

6 січня – закінчення різдвяного сезону, останній святковий день. Він знаменується «бенкетами Королів» (Fetes des Rois). У цей день прийнято робити пожертвування і збиратися за сімейним столом. Миндальнийторт «Галет де Руа» (Galette des Rois) прикрашається золотий паперової короною; а маленька іграшкова корона (іноді її замінює боб) захована всередині. Той, кому вона попадається, стає Королем чи Королевою цього дня. (6 січня – Епіфанія, Богоявлення – день, коли за біблійним переказом, три царі-волхви зі Сходу прибули до Вифлеєму, так як їм було заздалегідь дано знамення про народження Христа.)

Волелюбні французи не надто шанують традиції – небагато в Святвечір сідають за сімейний святковий стіл або відправляються на різдвяну месу. Більшість воліє зустрічатися з друзями. Випивають, закушують … На стіл зазвичай подають індичку або гуску, а також ікру, трюфелі, паштет із гусячої печінки і устриці. Кажуть, що хлібосольні власники деяких ресторанів не тільки годують безкоштовно відвідувачів, але і дають їм з собою кошик з різдвяною їжею.

Хорватія

Різдво в Хорватії справляють так само, як і в інших країнах католицького світу. Під різдвяну ялину кладуться подарунки, напередодні Різдва сім'я сідає за святковий вечеря, на який зазвичай подається короп, а потім всі йдуть до церкви.

У минулі часи на Різдво влаштовували урочисту трапезу: переломлює особливий калач, спечений з борошна першого або останнього снопа жнив, влаштовували колядування. У святвечір (напередодні Різдва) в каміні або на відкритому вогнищі розпалювали особливу поліно (найчастіше дубове або грушеве), яке урочисто зрубали з цієї нагоди в лісі.

В області Далмація вибирали святкового «короля». Цьому «королю» вручали паперову корону, жезл, бубон і ріг, виконували всі його накази і кілька днів бенкетували в його житлі.

Чехія

Різдвяні дні в Чехії починаються за чотири тижні до Святвечора, в кожну з яких на адвентном вінку запалюють по одній свічці. Одним з улюблених свят є день св. Мікулаша (Миколи), в цей день по вулиці гуляють Мікулаш, ангел і чорт і роздають хорошим дітям фрукти та солодощі, а поганим – вугілля і картоплю.

Увечері 24-го чехи з особливою ретельністю наряджають ялинки. Це час доби вони називають щедрим. За традицією всі члени сім'ї спочатку для підняття настрою дарують один одному подарунки. Тільки потім всі разом сідають вечеряти. Після вечері прийнято ворожити на яблуках. Плід розрізають упоперек, і якщо всередині виходить правильна зірочка з кісточок, то майбутній рік буде щасливим. Вважалося, що той, хто постив, ввечері неодмінно з'явиться золотий порося, що приносить щастя …

У Чехії в цей час найбільш ходовий товар – це коропи. За традицією, на різдвяному столі чехів не повинно бути м'яса. Його замінює смажений короп – головна страва на Різдво. Але деяких коропів у переддень свята не подають на стіл, а відпускають в річку, даруючи їм життя і свободу в святвечір, званий ними «щедрим днем». Нова традиція, широко поширена по всьому світу – грандіозні різдвяні розпродажі. Магазини і торгові центри на Різдво заманюють покупців не тільки неймовірними знижками, але й цілими виставами, які влаштовуються в основному для дітей у бутіках і супермаркетах. Але торговці не залишаються «внакладе» – виручка у передріздвяний період б'є всі рекорди – люди купують подарунки своїм родичам та знайомим.

Традиційне місцеве блюдо – смажений короп з картопляним салатом. Рівно за тиждень до святвечора на вулицях установлюються великі ємності з водою, в якій плавають коропи, яких весь рік відгодовують в спеціальних ставках. У середині грудня вода зі ставків спускається і багатотонні цистерни з живою рибою роз'їжджаються по всій країні. До кожній бочці шикуються довгі черги: відібрати придатний екземпляр для різдвяного столу – наука непроста. За повір'ям, луска різдвяного коропа, покладена в гаманець, приносить на цілий рік в будинок фінансове благополуччя.

Після різдвяної вечері вся родина збирається навколо ялинки і починає розбирати подарунки. До слова сказати, всі подарунки приносить не Дід Мороз, а Ежішек. Вранці 25 грудня на набережних річок збираються сім'ї з коропами, яких не з'їли за різдвяним столом. Це нова традиція – випускати своїх різдвяних коропів у річку. Але спочатку живих рибин приносять додому, пускають у ванну і годують печивом, придумують їм клички і виставляють їх у тазику прямо на стіл. Сказано ж: на Різдво короп має бути на столі, а в якому саме вигляді – ніде не уточнюється. На наступний день коропа урочисто відпускають на волю, знявши на відеокамеру момент, коли він йде в річкову глибину.

Швейцарія

У Швейцарії починають готуватися до Різдва за місяць. На спеціальний столик кладуть вінок з гілок і квітів (вінок адвента) і кожну неділю ставлять в нього по свічці. Поява четвертої свічки означає настання Різдва.

Швеція

Найтривалішим святкуванням Різдва є Швеція, в якій його відзначають цілий місяць, починається свято 13 грудня і закінчується 13 січня. І обов'язково Різдво святкують у колі сім'ї, де влаштовують святкову вечерю, на якому ласують свіжим свинячим м'ясом. А дітки чекають ні Діда мороза, як це прийнято у нас, а різдвяного гнома який, за повір'ями, живе в підпіллі кожного будинку.

Японія

У Японії Різдво католики відзначають так само, як і у всіх країнах – по-сімейному. При цьому запалюють солому, оскільки вважається, що вона відганяє злих духів. А на столі святковою стравою повинна бути холодна закуска «Про-січі-ріорі», яка складаються з приносить щастя червоної квасолі з рисом, і доповнює її різдвяний напій – саке.

Джерела:

  • topic.oeaep.ru – як святкують різдво в різних країнах;
  • novyi-god.com – як святкують різдво в різних країнах;
  • hol-i-day.ru – як святкують різдво в різних країнах;
  • newsland.ru – як святкують різдво в різних країнах;
  • runet.lt – як святкують різдво в різних країнах;
  • rusk.ru – як святкують Різдво у світі;
  • businesspress.ru – де і як святкують Різдво;
  • ihtus.ru – як святкується Різдво Христове (в Православ'ї);
  • wild-mistress.ru – Різдво в Австрії;
  • calend.ru – Різдво Христове у Вірменії;
  • subscribe.ru – як у Європі святкують Різдво Христове;
  • prikol.i.ua – фотографії різдвяних свят;
  • wild-mistress.ru – Різдво в Росії: традиції і та обряди;
  • dreamfood.info – як святкують Різдво на Західній Україні;
  • dreamfood.info – як святкують Різдво в Польщі.

Див також на Генон:

  • Як святкують Новий рік у різних країнах світу?
  • Як святкують День святого Валентина в різних країнах світу?
  • Як святкують Великдень у різних країнах світу?

Додатково на Vidpo.net:

  • Що таке Різдво Христове? Яка історія святкування Різдва? (В одній відповіді)
  • Як святкують Новий рік у різних країнах світу?
  • Хто є прообразом Санта-Клауса?
  • Де знайти виробничий календар РФ на 2011 рік?
  • Де знайти календар російських свят на 2011 рік?
  • Де знайти календар свят Казахстану на 2011 рік?
  • Церковні свята та пости у 2011 році.
  • Де знайти календар українських свят на 2011 рік?
  • Де знайти календар єврейських свят на 2010-2014 роки?
  • Як приготувати різдвяний пиріг?
  • Як приготувати різдвяну індичку?
  • Як приготувати холодець?
  • Де знайти різдвяні та новорічні пісні?
  • Яка інформація про різні календарях на конкретний рік є в базі даних Генона?

Category: Дозвілля та розваги

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply