Exact matches only
">
">
">
">
Search in posts
Search in pages
Professional WordPress Plugins

Як святкують Різдво в різних країнах світу? – Ч. 3

У 1996 році заповітні квитки купило близько 30 млн. чоловік. Підраховано, що на них «середньостатистичний» іспанець витратив 6000 пісет (близько 50 $), а в Мадриді – ще більше – близько 8 тисяч. У запалених мріях кожен сподівається на диво. Було чому похвилюватися – тоді, у 1996, на кін ставилося 1300000000 $. Правда, в 2003 році сума джек-поту різко впала до 300 млн €.

Для іспанців головний день Різдва – 6 січня, свято Трьох Волхвів, а головне блюдо – горіхи з медом. Випікається ще пиріг, який начиняється маленькими гостинцями. У різних регіонах Іспанії своє різдвяне меню. На півдні – це традиційна для багатьох народів індичка, у центральних областях – порося або ягня, а на півночі – вугор. Малюки в цей день знаходять у своїх шкарпетках або черевичках заповітні подарунки. Вони покладаються тільки слухняним дітям, неслухняним же дістаються шматки вугілля. Правда, в останні роки кондитери роблять цукерки у вигляді вугілля, так що дітлахи не почуваються обділеними.

Італія

Різдво і Новий рік числяться серед найбільш «смачних» італійських свят. За традицією, на ці свята родина збирається не тільки для того, щоб обмінятися подарунками, але і для того, щоб згадати про те, як весело буває за сімейним столом. Типове святкове меню майже у всіх районах Італії включає традиційні страви. У різдвяному меню це пельмені в бульйоні, фаршироване м'ясо, солодкі булочки чи міланський паску, а в новорічному – дзампоне, свиняча ковбаса і сочевиця.

Багато італійців досі за старовинною традицією викидають з вікон старі речі, розлучаючись з усіма неприємностями, які приніс старий рік. А ось їдять вони смажену тріску або окуня, запивають все це білим вином.

Ще одна традиція – новорічні базарчики. Вони дуже популярні в тих районах Італії, де відчувається вплив північноєвропейської культури. Чого тільки немає на цих базарах! Кустарні вироби – дерев'яні статуетки, свічки всіх форм і кольорів, солодощі, вінки із сухих квітів, стрічки, новорічні прикраси для дому та чарівні кульки на ялинку – ці можуть коштувати цілий стан. Почавшись в кінці листопада, торгівля припиняється тільки в переддень Різдва, і базарчики приваблюють натовпи народу – місцеві жителі призначають там зустрічі, а туристи тягнуться подивитися на дивини.

Китай

У Китаї наряджають НЕ ялинку, а так звані «дерева світла», які прикрашають ліхтариками та квітами.

Латвія

Латиші вірять, що Дід Мороз дарує подарунки в кожен з 12 днів, починаючи з передодня Різдва. Зазвичай подарунки кладуть під святкове дерево. Латвія була однією з перших країн, де почали прикрашати різдвяне дерево. На Різдво в Латвії традиційними стравами вважаються корічнивий горох з беконовим соусом, маленькі пиріжки, капуста та сосиски.

Нігерія

Святвечір – єдиний день, коли маленькі жителі цієї країни можуть попросити їжу в будь-якому будинку.

Нова Зеландія

Різдво в Новій Зеландії починається з подарунків в різдвяний ранок. Всі збираються на різдвяний ланч будинку або у батьків. Індичка або курча з прикрасами, потім «час чаю». Це час для друзів і сім'ї – привід зібратися разом і пропустить кілька келихів пива або вина.

Польща

Переддень Різдва – Святвечір і перший його день вважаються сімейним святом. Прийнято в Святвечір збиратися в будинку батьків або в колі своєї родини. До цього дня прикрашають ялинку. На вечерю обов'язково готують рибні страви, вся інша їжа теж пісна. На Різдво діти отримують подарунки від святого Миколая.

У Польщі Різдво – найважливіше свято в році. У Святвечір за різдвяним столом збирається разом вся родина, а на наступний день – 25 і 26 грудня запрошують на святковий обід або вечерю своїх близьких друзів. Різдвяна ніч для поляка – ніч чарівництва, коли здійснюються самі незвичайні речі. Наприклад, починають розмовляти людською мовою жовтня. Існують особливі різдвяні традиції, які пережили століття: зайва тарілка на різдвяному столі для самого Ісуса Христа або несподіваного гостя, або кількість страв, які повинні бути на різдвяному столі (не менше 12), або кілька пучків сіна під різдвяним столом (в пам'ять про Віфлеємську печеру ).

Підготовка до Різдва починається з раннього ранку 24 грудня – готується святкова їжа, проводиться велика прибирання. Сім'я наряджає ялинку, упаковує подарунки для кожного члена сім'ї та гостя, які будуть присутні на святі. У Святвечір не п'ють спиртного і не їдять м'яса.

Вважається, що в цей вечір ніхто не повинен відчувати себе забутим, тому на сімейну вечерю запрошують знайомих самотніх людей.

Різдво у Польщі святкують 25 грудня. Перед Різдвом – піст, який називається адвент і триває до святої вечері. У Польщі святу вечерю називають ВІГІЛІЯ. У костелі ставлять шопку (дерев'яний будиночок з дахом із соломи). У ній роблять яселькі, в яких буде лежати новонароджений Іісусік. Біля шопки – драбинка, по якій день за днем опускають статуетку маленького Іісусіка. 24 грудня статуетку кладуть у яселькі.

У дні посту в костьолі проходять служби, так звані рорати. Дуже цікаво дивитися, як двома рядами стоять хлопчики з ліхтариками, що світяться. Після служби діти підходять до ксьондза (священику). На столі лежить піднос, на якому – папірці, а на них написані прізвища хлопчиків, які брали участь у службі. Проходить як би розіграш: два хлопчики, які дістануть папірці зі своїми іменами, отримають статуетки Марії та Йосипа. Вдома вони будуть молитися перед цими статуетками, а на наступний день принесуть в костел, щоб після служби двоє наступних хлопчика теж отримали статуетки для молитви. У костелі ставлять ялинки, прикрашають ялинковими грушками і гірляндами. Дуже красиво прибраний сам костел, під час служби звучить орган.

Перед Різдвом, 24 грудня, з ранку поляки готуються до святої вечері – Вігілія. На святковому столі, повинно стояти 12 пісних страв, серед яких обов'язково має бути кутя, яку готують з товченої пшениці (зараз готову пшеницю можна купити в магазинах). Її заправляють медом, горіхами, родзинками. Одним з традиційних страв у є «борщик з вушками» – кислуватий буряковий бульйон, разом з яким їдять «вушка» – маленькі пельмені з грибною або капустяної начинкою. На рождественном столі повинна бути і риба, обов'язково короп (смажений, заливне з коропа, фарширований). Також на стіл ставлять оселедець, прикрашену кільцями цибулі і зелені. Вареники роблять з картоплі, капусти. Подають також квасолю. На десерт – компот із сухофруктів, пампушки. Це так звані вігілійної, пісні страви. Разом з тим готуються страви на Різдво. Це і холодець, і всілякі салати, традиційні флячки (блюдо з коров'ячих шлунків), голубці. Ці страви можна вживати тільки після 24 годин, тобто коли настане Різдво. А ось в різдвяний день обід в колі сім'ї вже з вином та м'ясними стравами.

Важливою традицією на Різдво у Польщі є служба (пастерка), яка проводиться в ніч перед Різдвом, тобто після 24 годин. Всі збираються в костелі, щоб в цю святу ніч побути разом і відчути Божу присутність. Потім звучать колядки та усі розходяться по домівках, щоб вранці знову зібратися на службу, почути знову колядки, орган і привітання з Різдвом Христовим від свого священика.

Після відправи родина збирається за столом на святковий сніданок, а потім, протягом дня, родичі і знайомі ходять один до одного в гості. Також можна побачити, як по вулицях йдуть вертепи (це діти, які показують театралізований виступ про Різдво). Їх запрошують в будинку, дивляться виступ, пригощають солодким, цукерками.

Коли на небі з'явиться перша зірочка, всі збираються за святковим столом. Стіл застеляють обов'язково білою скатертиною, щоб показати, що у сидячих за столом чисті помисли. На столі запалюють свічку, на скатертини розставляють святкову посуд, придбану спеціально для цього свята. Під ялинку ставлять подарунки для членів сім'ї (у поляків традиція обмінюватися подарунками на Різдво). У тиші звучить молитва, після якої старший у родині розламує оплатек (облатка, тоненька пластиночка з печеного тіста, яку купують в костелах). На ньому зображено Різдво. Члени сім'ї обмінюються шматочками оплатки, бажають один одному здоров'я і щастя, просять вибачення за завдані образи. Це найважливіший момент під час святої вечері. Після обміну побажаннями всі сідають за стіл, вечеряють, співають колядки (різдвяні пісні). Після святкової вечері сім'я обмінюється подарунками, приходять гості зі своїми оплатки. Гості та господарі обмінюються оплатки і побажаннями.

Всю різдвяний тиждень поляки ходять один до одного в гості, п'ють чай з різноманітною випічкою, дивляться дитячі спектаклі, деякі відвідують бідних і хворих.

Росія

6 січня в 12 годин ночі починається урочисте богослужіння в православних храмах. А 7 січня прийнято вітати друзів і рідних з цим світлим святом. На відміну від європейців, які прагнуть відзначити Різдво у колі сім'ї, і навіть двері закривають, в Росії прийнято двері тримати відкритими, щоб заходили всі, хто хоче відсвяткувати Різдво, поділитися святкової радістю.

Переддень Різдва отримав назву «святвечір», і слово це походить від ритуальної їжі, вкушати в цей день – сочива. Це обрядове страва, яка обов'язково готували для цього вечора. Їжу в святвечір не можна було приймати до першої зірки, в пам'ять про Віфлеємську зірку, що сповістила волхвам і Різдво Спасителя. А з настанням сутінків, коли спалахувала перша зірка, сідали за стіл і ділилися облатками, бажаючи один одному всього доброго і світлого.

Трапеза напередодні Різдва проходила в тиші. Їли пісну кутю – сочиво, печену рибу, бажано приготовлену цілком, і густий компот – узвар. У давнину сочиво являло собою пісну кашу з червоної пшениці, ячменю, жита, гречки, гороху або чечевиці, заправлену конопляним, маковим або мигдальним соком – молочком. Пізніше його стали готувати з рису і з додаванням меду, подрібнених горіхів, іноді родзинок. Така каша була досить калорійною, щоб протриматися до початку Різдва.

А ось вже різдвяний стіл на Русі був не просто святковим столом – це був і залишається в багатьох сім'ях найбагатшим, рясним і разносольним: млинці, рибні страви, холодець, холодець зі свинячих і яловичих ніжок, молочне порося з начинкою з каші, свиняча голова з хріном, свиняча ковбаса домашня, печеня, медяники, суботні і, звичайно, смажений гусак. До Різдва припасати найкращі продукти. З давніх часів повелося, що велика кількість і різноманітність блюд на різдвяному столі – до вдалого і щедрому році.

З Різдва починаються Святки – суцільні свята, які тривають до Водохресного Святвечора і супроводжуються гуляннями, відвідуванням рідних і друзів, маскарадами. У старовину прийнято було колядувати:

Горобчик летить,
Хвостиком вертить,
А ви, люди, знайте,
Стіл застеляють,
Гостей приймайте,
Різдво зустрічайте!

На Святки у Росії споконвіку було прийнято вбиратися, влаштовувати веселі ігри, ходити по будинках, будити сплячих, поздоровляти всіх зустрічних з поворотом сонця на літо, а пізніше, після прийняття християнства, з Різдвом, жартувати, співати пісні.


Category: Дозвілля та розваги

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply