Як святкують Різдво в різних країнах світу? – Ч. 2

Для цих ролей вибирають чоловіків, що добре зарекомендували себе в умінні … багато їсти і пити. Одягнувшись в барвисті костюми, вони виспівують на вулицях святочні пісні. А в будинках, куди їх запрошують на вогник, волхви повинні з'їсти і випити якомога більше.

Болгарія

Тут Різдво називається «Коледа». Доброго дідуся, який приносить подарунки, називають «Дядо Коледа». Він приходить після півночі в Різдвяну ніч з 24 на 25 грудня. Разом з ним після півночі проводиться і народний звичай «коледуване» – ходять групи молодих чоловіків (дозволяється в групу включити і хлопчиків старше 12 років) у святковій національному одязі, які співають «коледні пісні». Вони бажають кожному будинку здоров'я, благополуччя, родючості. Господині їм дарують горіхи, чорнослив, сушені яблука, сало, бринзу, спеціально випечені кренделі («коледні колачета»). Коледа завжди святкується виключно у вузькому сімейному колі; вважається, що в цю ніч не повинно бути самотніх людей і всі стараються, як би далеко вони не були, поїхати до своїх рідних і приготувати кожному хоча б маленький подаруночок.

Німеччина

За старовинною традицією, 11 числа 11 місяця об 11 годині 11 хвилин в Німеччині настає сезон різдвяних свят, що отримав назву «п'ятого пори року». На старовинних площах міст влаштовують грандіозні ярмарки, куди збираються тисячі людей. Люди обіймаються, п'ють гарячий глінтвейн, їдять, танцюють і співають. В цей же час діти починають відкривати солодкі календарі адвента (вони розраховані на 24 дні, і у віконечку календаря кожен день ховається по цукерці).

У Німеччині прийнято дарувати «різдвяну зірку». Сто років тому ця рослина привезли з Мексики, в Росії воно називається молочай. При правильному догляді в Різдво на зеленому кущику красується яскраво-червоний або рожевий віночок, що нагадує зірку. Дарують і конюшина в горщику – знак того, що людині обов'язково усміхнеться щастя. У католицьких областях, особливо в Баварії, в дні святок по вулицях проходять процесії ряджених, у багатьох – страхітливий вигляд: обличчя вимазані сажею або приховані під страшними рогатими масками.

Інший улюблений дітьми день – день святого Миколая, 6 грудня. Перед сном малюки до блиску начіщают черевики і залишають один з них (зазвичай, найбільший) на порозі своєї спальні або квартири. Якщо діти добре поводилися весь рік, в їх черевиках виявляться цукерки. Якщо ж ні, то сухі гілки.

В очікуванні Різдва проводяться вечірки на роботі, шкільні різдвяні концерти, святкові ярмарки. Одна з найяскравіших і знаменитих різдвяних ярмарків проходить у Нюрнберзі. За переказами, саме тут напередодні різдва 1626 року одна мешканка подарувала подрузі шкатулку для прикрас, розписану сніжинками, ялиновими вінками і гномами, яка була куплена на ринковій площі Старого міста. І ось уже багато років різдвяний базар на площі відкриває златокрилий ангел-охоронець, в ролі якого виступає місцева дівчина у віці від 16 до 19 років, зростом не менше 160 сантиметрів.

Heilige Abend – найважливіший день різдвяних свят. Вранці цього дня в будинок приносять ялинку і прикрашають її дерев'яними іграшками, свічками та скляними кульками. Але дітям її не показують до повернення з церкви. А ось відразу після повернення звідти діти тікають до ялинки і починають розгортати свої подарунки. Після цього вся родина сідає за стіл. Традиційні страви за різдвяним столом – овочевий суп, варений короп з кремовим соусом, картопля в маслі, печене яблуко з начинкою і ванільним соусом.

25 грудня святкування тривають, найчастіше в будинку бабусь і дідусів. Різдвяний обід – дуже ситний, зазвичай подаеют запечену качку чи гуску. Родичі знову обмінюються подарунками, разом гуляють, увечері п'ють чай з різдвяним печивом. В цей день проходять грандіозні застілля, на яких, як правило, на обід подають смаженого гусака.

Греція

Греція – православна країна, але святкує Різдво разом із Західним світом 25 грудня (хоча в Греції є віруючі, які продовжують слідувати старим стилем і відзначають свято в теж час, що і Російська Православна церква). Різдво – одне з найулюбленіших свят в Греції. Його відзначають в кожному будинку в колі сім'ї. Наряджається різдвяна ялинка, святковий стіл прикрашається різними плодами, які народжує земля: фруктами, горіхами, інжиром, родзинками та ін А головне місце на столі відводиться запеченої індички.

Багатий святковий стіл – неодмінний атрибут свята. У будинках греків стоїть приємний запах від підготовлюваних в духовках різдвяних індичок. Діти і дорослі із пожадливістю позирають на заготовлене заздалегідь солодке печиво курабье з мигдальними горіхами і меломакарони – медове печиво. Всі перебувають в очікуванні подарунків. Тут зазвичай дарують на Різдво одяг, книги, предмети домашнього вжитку, просто гроші в конвертах, і, звичайно ж, іграшки для дітей.

Данія

Підготовка до Різдва починається за два місяці – в першу п'ятницю листопада; в цей день випускають перше в році солодкувате і темне різдвяне пиво. З цього дня магазини заповнюються різдвяною атрибутикою, в кондитерських з'являється стійкий запах кориці, імбиру, гвоздики і кардамона, на вулицях пахне смаженим мигдалем, на відкритих ринках з'являються пухнасті ялинки, сосни і кипариси.

На вулицях і площах з'являються гірлянди, червоні серця з паперу і шовку і солом'яні козли. На головній міській площі біля ратуші ставлять центральну ялину, а під нею – великий скляний ящик, куди кидають гроші для бідних дітей з інших країн. Данці на Різдво випікають коровай у формі кабана, який називають «святочний вепр». На випічку цього "вепра" нерідко йде зерно з останнього снопа. Коровай стоїть на столі протягом всього Різдва, нерідко його зберігають до початку весняної сівби. На початку різдвяного тижня прийнято запалювати товсту свічку з поділками. Кожен день її спалюють до певного поділу.

У ці дні данці намагаються зустрітися з усіма своїми знайомими, друзями і родичами, на яких не вистачало часу весь рік. Часто друзі збираються для того, щоб пограти в традиційну різдвяну гру – в светркі. Гра супроводжується поїданням особливих різдвяних пончиків еблесківер і пітем гарячого пряного глег. Гра полягає в тому, що кожен учасник приносить 1-3 дешевих подарунка, упакованих так, щоб неможливо було здогадатися, що ж всередині. Подарунки викладають в центрі столу, заводиться будильник і всі по черзі кидають кістки (2 кістки). Якщо випала шістка, то можна взяти подарунок і кинути ще раз. Якщо ж випали 2 однакові кістки, то змінюється напрямок, в якому передаються кістки. Найцікавіше починається, коли закінчуються подарунки, тому тепер їх можна відбирати у інших. Пристрасті розпалюються, що підігріваються глег. Гра продовжується, поки не задзвонить будильник і по ходу гри хтось позбувається всіх подарунків.

Інший поширений варіант передріздвяної вечірки – так званий різдвяний оселедцевий стіл (юлесільд борд). Це вже більш серйозний захід, з великою кількістю всіляких холодних і іноді гарячих закусок, та й градус напоїв теж вище.

Різдво для датчан – свято душі, а не тіла, незважаючи на рясну різдвяну трапезу. Багато християнські різдвяні звичаї прийшли в Данію з Німеччини та Англії, хоча коріння цих традицій сходять до вікінгів. Однією з таких християнський традицій є різдвяні свічки, які символізують різдвяну зірку. У різдвяну ніч запалюють 2 великі свічки на столі, і одну – на підвіконні, як дороговказну зірку для самотніх подорожніх.

А ось прикрашання ялинки – досить молода традиція, завезена в Данію з Німеччини. Звідти ж корінням і різдвяний дід (Санта Клаус), який в Данії обзавівся маленькими помічниками Ніссе – різдвяними ельфами. Хоча вони не зовсім ельфи, а скоріше будинкові, що живуть на горищі. У Різдво прийнято виставляти миску з солодкою рисовою кашею, щоб заручиться підтримкою будинкового на наступний рік. Якщо до ранку мисочка чисто вилизане, значить, Ніссе прийняв підношення, і в черевику буде лежати у відповідь подарунок. Дарувати подарунки на Різдво – теж відносно нова традиція. Раніше дарували тільки солодощі дітям, іноді – слугам.

Ісландія

Різдво настає в Ісландії рано. Вже 12 грудня на підвіконня в очікуванні подарунків виставляються дитячі черевики. Ісладскім дітлахам пощастило – подарунки принесе не тільки Дід Мороз, а цілих тринадцять святочних істот, напів-людей – напів-тролів, кожну ніч будуть приносити що-небудь протягом двох тижнів. Правда, пощастить лише хорошим дітям, інші в черевиках знайдуть тільки картоплину. А самих нестерпних відвідає жахлива кішка Гриль – троль з трьома очима, бородавками і стирчать зубами. Вона, як свідчить легенда, не проти перекусити неслухняним малюком!

У переддень Різдва готується біла куріпка – традиційне ісландський різдвяне блюдо. Примітно, що цей птах поганий літун, в основному вона бігає, і тому таке блюдо могли дозволити собі навіть бідні люди, у яких не було рушниці – вони могли просто наздогнати і зловити свій майбутній різдвяний обід.

Різницю між бідним столом і багатим символізував акомпанемент до куріпці – листовий хліб. Зерно в Ісландію імпортується, і хліб був розкішшю. Оскільки кожна сім'я хотіла пригостити гостей хлібом на Різдво, тісто розкатували як тільки можна тонко. Воно було настільки тонким, що через лист такого хліба можна було прочитати Біблію. Крім того, через те, що воно було таким тонким, його складали в різні фігури. У кожної родини свої традиції, свій мотив: різдвяна ялинка, сніжинка, свічка.

В ніч перед Різдвом припиняються всі телевізійні програми, по радіо транслюється церковна меса. Після повернення з церкви сім'ї сідають за стіл. Куріпку запивають зазвичай червоним вином, але іноді і шампанським. На десерт – простий рисовий пудинг, в якому ховається одна мигдалина. Її їдять, поки хтось не знайде захований горішок, і щасливчику видають подарунок.

Іспанія

Дуже весело відзначають свято в цій країні. Центральні вулиці Мадрида, Барселони та інших міст 25 грудня до відмови забиті народом, який вбирається в національні костюми і співає пісні. Перед початком різдвяної меси прийнято збиратися біля центрального входу в храм і танцювати, узявшись за руки. Церква, незважаючи ні на що, відвідують практично всі, але зазвичай приходять туди ненадовго. Основний час проводять в компанії друзів і родичів за святковим столом улюбленого ресторану.

З початку грудня кожен іспанець вважає обов'язковим зробити подарунок «до душі», вгадати смак і вдачу тієї людини, якій він збирається зробити презент. Це давня традиція, прямо-таки насаджувана століттями – «дух дарування». Тому шумлять ярмарки і базари по всій таборі. Не тільки прості громадяни хочуть зробити щось хороше. Не відстають від них і цілі інститути – наприклад, держава. Так, в азартній Іспанії 23-24 грудня проводиться Різдвяна лотерея El Gordo, за напруженням пристрастей порівнянна з коридою. Відома з 1818 року, коли перша премія склала 50 000 пісет і було продано 17 тисяч квитків, вона дійшла до наших днів, коли в 2002 році на кін було поставлено рекордна сума в 1,7 млрд €.


Category: Дозвілля та розваги

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply