Як солити оселедці?

kak solit seljodku rutvet 1 1 Як солити оселедці?

У 1300-тих роках оселедець розглядали, як рибу для жебраків, це думка допоміг змінити голландський рибалка Віллем Бейкельс, коли вперше запропонував оселедець в солоному вигляді.

На сьогоднішній день існує багато рецептів соління оселедця. Один з варіантів приготування оселедця пропонується нижче.

Беремо заморожену неочищену рибу, промиваємо в проточній воді.

Готуємо розсіл з розрахунку на один літр води до 150 гр. солі 3 горошини чорного перцю, лавровий лист, далі за смаком можна додати інші компоненти типу запашного перцю, гвоздики і т.д. Вода для розсолу повинна бути прокіпеченой та охолодженої

Злегка відталу рибу щільними рядами укладаємо в ємність, заливаємо розсолом, придавлюємо вантажем, залежно від навколишньої температури оселедець буде готова в через 3 дні. kak solit seljodku rutvet 2 1 Як солити оселедці?Чим відрізняються роли від суші? Секрети японської кухні


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply