Як швидко зварити буряк: поради досвідчених господинь

kak bystro svarit sveklu sovety opytnyh hozjaek 1 Як швидко зварити буряк: поради досвідчених господинь

Відварений буряк – продукт, який входить в багато смачні та корисні страви. Однак господині не люблять возитися з буряком, оскільки процес її приготування розтягується іноді надовго. А ось як швидко зварити буряк, надавши їй необхідну м’якість всього за 15-40 хвилин замість звичайних декількох годин варіння? Допоможуть прості рецепти.

Готуємо буряк на газовій плиті в каструлі

Мало хто знає, що є швидкий спосіб приготування буряка на плиті, який дозволяє заощадити час. Щоб швидко зварити буряк на салат, підготуйте її до варіння.

  1. Добре промийте буряк під проточною холодною водою, при необхідності навіть протріть як слід забруднені місця щіткою. Не знімайте з коренеплоду хвостики і оченята, щоб через зрізи не витікав сік.
  2. Коренеплоди залийте звичайною холодною водою, доведіть швидко до кипіння на великому вогні. Коли вода гарненько закипить, зменшіть вогонь до помірного, варіть ще півгодини.
  3. Окріп тут же зливайте, а каструлю з буряком поставте під холодну проточну воду на 10 хвилин. Потім закрийте кран, почекайте ще п’ять хвилин, а після пробуйте буряк зубочисткою. Якщо вона увійде в буряк легко – значить, коренеплід готовий. Якщо потрібно, поварите ще хвилин десять – і знову під холодну воду. Перепад температур дозволить буряках стати м’якою.

Але щоб приготувати буряк максимально швидко, рекомендується зробити це в мікрохвильовці і мультиварки.

Готуємо буряк в мікрохвильовій пічці

Кухонні прилади, скороварка і мікрохвильова піч, допоможуть швидко приготувати буряк, надавши їй незвичайний солодкуватий смак. Вимитий буряк великого розміру розріжте на шматочки, проткніть шкірку в декількох місцях, щоб краще виходив пар. Щоб швидко зварити буряк в мікрохвильовці, не потрібно велику кількість води.

 Як швидко зварити буряк: поради досвідчених господинь

Тим, кому цікаві секрети кулінарної майстерності, пропонуємо дізнатися, як приготувати рис рассипчатим.Еслі вам цікаво, що смачного можна приготувати з курячої грудки, дізнайтеся про це тут.

Додайте в спеціальну форму для мікрохвильовки, де лежить коренеплід, всього одну столову ложку. Якщо покласти буряк в пакет для запікання, можна взагалі обійтися без води. Розташуйте буряк в мікрохвильовій печі або прямо по центру або по краях, розрізавши на невеликі шматочки. У середині мікрохвильової печі найслабше випромінювання, тому заповнюйте її повністю, або залиште абсолютно порожній. Відрегулюйте потужність до 750-800 Ватт, потримайте приблизно 15 хвилин. Перевірте готовність буряків виделкою. Коли буряк стане м’якою, занурте її в досить холодну воду, щоб зручніше зняти шкірку.

Готуємо буряк в мультиварки

Приготувати овочі в мультиварки дуже легко! Вони збережуть всі свої корисні властивості, вітаміни і мінерали, і приємний зовнішній вигляд. Як швидко зварити буряк в мультиварки? Вибирайте правильний режим, дотримуйтесь інструкції.

Так буряк на пару буде готуватися приблизно півгодини, буряк в режимі «Гасіння» – до трьох годин. Найшвидше буряк приготується на режимах «Суп» або «Варка» – від 40 хвилин до години. Буряк необхідно ретельно вимити і занурити у воду неочищеної. Нижню частину буряка і хвостик відріжте.

Можна поставити буряк на запікання. Це займе приблизно годину. Буряк, приготована в мультиварки, буде м’якою і ніжною на смак. З неї можна швидко приготувати салат або використовувати для подальшого приготування борщів.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply