Як прикрасити салати – фото і відео для святкового столу

kak ukrasit salaty foto i video dlja prazdnichnogo 1 Як прикрасити салати   фото і відео для святкового столу

Свято? Гуляємо! Що там у нас на столі? Гості потирають руки від передчуття, весело штовхаються і, чого гріха таїти, всі чекають чогось незвичайного, смачного і красивого. Розчарування буває велике, коли на стіл подають гору звичайного олів’є в тазику, а селедочка «під шубою» виглядає рожевим місивом. Народ у нас багато до чого звик і без претензій, але як же це чертовски нудно – ні тобі краси, ні естетики страв, ні відчуття свята. Гілочку млявого кропу встромили і те спасибі. Але ж що заважає підключити фантазію, врубати її на повну котушку і здивувати гостей? При бажанні, найпростіший салат олів’є з вареною ковбасою можна подати так, що слинки потечуть навіть у сусідів за стіною. Питаєте, як прикрасити красиво салати? Дивіться відео і запам’ятовуйте масу креативних ідей!

Фіалку … можна з’їсти!

По-перше, абсолютно будь-який салат можна «обіграти» і створити витвір мистецтва. Ніхто цього не вимагає, звичайно, але ж блюдо стає набагато смачніше, якщо подано красиво (так стверджували ще древні греки, а вже вони-то знали толк в хороших стравах і величних трапезах). Якщо грядуть новорічні свята, створите зі звичайного салату «соснову шишку» або навіть «ананас», прикрасивши мигдалем або половинками волоських горіхів. «Ялинку» новорічну на стіл неодмінно! З кропу, наприклад, або зеленої цибулі, а різнокольорові гірлянди – з кружечків морквини, зерняток граната та консервованої кукурудзи. Рибний салат подайте у вигляді … риби. Так, банально, але все-таки краще, ніж пониклі кущики зелені і самотня маслина в центрі. Нехай це буде смішно і рибина зовсім не схожа, зате повеселитесь разом з гостями та блюдо неодмінно з усіх боків розглянуть, перш ніж з задоволенням дружно з’їсти. Салат з морепродуктами буде особливо смачний, якщо подати його у вигляді піратського скрині з награбованими коштовностями, причому зернятка граната, червона і чорна ікра ідеально підійдуть для «бус», «намист» з «рубінів» і «чорних сапфірів». Це вже для фанатів кулінарії, мабуть. Але навіть для новачків корисно буде дізнатися, як прикрасити салати, фото підкажуть.

По-друге, не полінуйтеся поекспериментувати з овочами та фігурно їх порізати. Для цього є спеціальні ножі і насадки, але це робиться і звичайним гострим ножем. Оригінальною прикрасою стане звичайний редис у вигляді пелюстків фіалки. Це ж казково красиво! Огірки прекрасно підходять для оформлення салатів, завдяки своїй пластичності. Їх закручують тонкими пластинками як завгодно – конусами, пружинками, кільцями. «Грайте» забарвленням інгредієнтів, поєднуйте сміливо червоне з зеленим, жовте з чорним. Чим яскравіше і контрастніше кольору, тим краще, в хід можуть йти будь-які продукти. Тільки не переборщіть, пам’ятайте, що рибний салат квіточками з згущенки прикрашати не треба, його все-таки гостям ще є і вони вам довіряють.

По-третє, сама безпрограшна тема – квіти. Ось тут фантазії є, де розгулятися. Класика жанру – улюблені всіма троянди. Їх легко скласти зі шматочків редьки, червоної риби, ковбаси, сиру, шинки, загалом, на що фантазії вистачить. Чудесні ніжні кали можна зробити з тонких пластинок сиру, морквяних тичинок і кількох «пір’їнок» зеленого лука. Інгредієнти абсолютно доступні, а яка прекрасна ідея! Використовувати можна навіть чіпси, і у вигляді пелюстків величезного «соняшнику» вони виглядають чудово. Для «гладіолусів» відмінно підійде сьомга, для «хризантеми» – шинка. Навіть звичайні варені яйця можна перетворити на милі сердечка (порадуйте своїх коханих в день Закоханих, вони будуть в захваті). До 8 березня, звичайно, до столу підійдуть «нарциси», «тюльпани» і «сирень». Пелюстки нарцисів робляться з білої редьки, золотиста серединка – з тієї ж редьки, пофарбованої куркумою, а листя з зеленого лука. Тюльпани – помідори з ажурно вирізаної верхівкою, а бузок – дрібно натерті варені білки, пофарбовані соком буряка.


Будьте чарівниками

День народження – свято особливе, відзначити його теж хочеться по-особливому, щоб всі ахнули, ну, або на крайній випадок, щоб він запам’ятався гостям як День Смачного і Красивого. Особливо якщо це дитячий день народження і діти чекають від свята Чуда. Влаштуйте їм це і побачите, як загоряться їхні очі при вигляді дивовижної і незвичайної подачі м’яса, риби, бутербродів або салату у вигляді подарунка з стрічкою з морквини. Багато мам знають, що діти часто вередують і перебирають їжу, доводиться викручуватись і придумувати для малюка щось цікавіше, ніж просто нарізані корисні овочі. Зробити оригінальні фігурки з варених яєць – що може бути простіше? Трохи зусиль і на тарілці з’являться сніговик, забавний товстенький пінгвін, порося, курча … Ними можна прикрасити будь-який салат. А ще діти обожнюють мультики і добрих звіряток, так що чарівна фруктова черепашка з ягодами малини, ожини і полуниці або забавний зайчик, точно приведуть малюків у захват. Варто тільки дозволити собі побути чарівницею на кухні, і героїв з улюблених мультиків, персонажів з казок легко «зліпити» з підручних їстівних матеріалів. Просто дайте волю своїй фантазії.

Читайте, як приготувати легкі салати для святкового стола.Закускі на швидку руку – прості рецепти ви знайдете в нашій статті.

Їстівний м’яч і квіти на тарілці

Є ще кілька цікавих ідей, як прикрасити салати. На день народження завзятого футбольного вболівальника можна подати салат у вигляді футбольного м’яча (яєчний білок, маслини і зелень). Для тих, хто народився влітку, відмінно підійде оформлення в стилі «відпустку на море», де використовуються дуже прості продукти – зелена цибуля, яєчний білок і жовток, нарізані маслини, овочі. Начебто нічого складного, а виглядає дуже незвично. Робота копітка, але захват і посмішки іменинника гарантовані.

До дня народження улюбленої мами, бабусі, тітки, сестри, подруги прекрасно підійде яскравий салат у вигляді букета квітів у вазі. З вигляду дуже складний і вишуканий, а насправді все просто – троянди з редьки, хризантеми з червоної капусти, кали з плавленого сиру, дрібні квіточки з моркви з маслинами, а листя – звичайна петрушка. Ви можете придумати свій варіант, керуючись власним почуттям прекрасного і особистим смаком. Найголовніше, в прикрасі салатів підійти до цього з любов’ю і уявою. Тоді запам’ятається будь-яке свято, а ваші гості завжди із задоволенням будуть приходити в ваш будинок за черговим дивним і смачним дивом.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply