Як приготувати варення з калини?

Рецепт приготування варення з калини:

Для приготування небхідно 1.2 кг цукру і 300 мл води на 1 л сиропу. Калину помити і обірвати з кистей. Для того щоб ягоди не кривилися і були наповнені цукровим сиропом, їх потрібно бланшувати 2-3 хвилини на пару або 5 хвилин у киплячій воді. Оброблені ягоди потрібно залити профільтрованим цукровим сиропом, гарячим, але не киплячим (близько 80 градусів), витримати 10 годин, потім уварюють до готовності, постійно знімаючи піну. Готове гаряче варення розлити в сухі гарячі банки, герметично закупорена і, перевернувши, поставити остуджують.

Джерело інформації:

www.eda-server.ru – рецепт приготування варення з калини.

Додаткова інформація по темі:

www.po-var.ru – варення з калини і яблук.

www.cooksmeal.ru – приготування кваші з калини трьома способами – з щадним нагріванням, з заваріваніваем і без нагріву.


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply