Як приготувати топінамбур в лимонному маринаді?

Топінамбур це багаторічна трав'яниста рослина, ще його називають земляною грушею. Саме кореневища є неймовірно цінним продуктом. Якщо топінамбур посмажити, то за смаком він дуже нагадує смажену картоплю, а ось, якщо топінамбур приготувати в лимонному маринаді, який тоді він буде мати смак? Для того щоб дізнатися відповідь на це питання потрібно скористатися рецептом наведеним у цій статті.

Отже, для приготування топінамбура в лимонному маринаді необхідно мати:

Топінамбур – близько одного кілограма;

Цукор-пісок – приблизно двісті грамів;

Вода очищена – шістсот грамів;

Лимон – одна штука.

Порядок приготування:

Необхідно топінамбур хорошенечко очистити і промити, потім зняти шкірку і нарізати невеликими кубиками і викласти в солону воду.

Лимончик промити і разом зі шкіркою порізати на невеликі шматочки, залити водичкою і додати цукор-пісок, проварити протягом п'яти хвилин.

Після цього необхідно викласти в маринад нарізаний топінамбур і ще поварити три хвилинки. Потім необхідно розлити по готових баночках і поставити пастеризувати хвилин на двадцять для баночок місткістю в один літр. Після закупорена.


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply