Як приготувати суші вдома?

kak prigotovit sushi doma rutvet 1 Як приготувати суші вдома?Якщо ви вирішили зробити вдома невеличке свято і самостійно приготувати суші, то одна з переваг такого рішення – це відсутність необхідності купувати Нови спеціальну кухонне начиння. Перше, що знадобиться, це гострий ніж. Існують спеціальні ножі для приготування суші під назвою бенто, а й просто гострий ніж також підійде. Зрозуміло, крім ножа необхідні спеціальні пристосування, щоб самостійно приготувати подібні апетитні японські рулетікі.Следующій предмет кухонного начиння – це маленький бамбуковий килимок, або рогожа. Він також має свої особливі назви – сушімакі, добродію або макису. Такий килимок використовується для приготування суші або ролів. Щоб укладати рис на норі, знадобиться лопаточка або дерев’яна ложка. Справжні японські кухарі роблять це руками, але перший раз з липким рисом впоратися буде складно, тому краще використовувати ложку. Решта приналежності можна придбати, а можна обійтися і без них. Це залишається на ваш усмотреніе.Для суші основним інгредієнтом є відварений рис, який готується за певним рецептом. Головною умовою є трохи більш твердий стан крупи, ніж при приготуванні рису звичайним способом. Практично на кожній упаковці норі або рисового оцту ви зможете знайти рецепт приготування ріса.Классіческіе суші готуються наступним чином: дві столові ложки звареного рису потрібно взяти в руки і зліпити циліндрик приблизно 4 на 2 см. Сире рибне філе, яке потрібно покласти на рис повинен бути трохи більше зліпленого циліндрика. Риба повинна бути сира і дуже свіжа. На верхню сторону рису потрібно дуже обережно намазати васабі, так як він дуже гострий, і їм краще не захоплюватися. Вийшла креветка – одна з найпопулярніших видів суші. Нігірі суші з тунця також дуже смачне блюдо. Зазвичай їх готують з додаванням морепродуктів – черепашок, молюсків, тунця. Єдиний, хто піддається термічній обробці при приготуванні суші – це вугор. Його укладають на рис, після чого перетягують невеликий смужкою норі.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply