Як приготувати соус Теріякі?

Теріякі – традиційний японський соус-маринад.

Рецепт соусу «Теріякі» встиг прекрасно зарекомендувати себе. Соус «Теріякі» ідеально поєднується з рибою, м'ясом і овочами. Він має неповторний смак з пікантними нотками Сходу.

До складу соусу входять соя, спеції, рисове вино (саке) і цукор.

Джерело інформації: edablog.ru

Рецепт приготування № 1:

  • 6 ст.л. соєвого соусу
  • 2 ст.л. цукру
  • 6 ст.л. рисового вина «Мюрін»
  • 1 ст. ложка меленого імбиру

Змішати всі інгредієнти в каструлі, довести до кипіння і на маленькому вогні потомити 2-3 хвилини. Остудити і подати в соуснику. Соус можна зберігати в холодильнику.

Джерело інформації: food.ua

Рецепт приготування № 2 (альтернативний):

  • Вино біле – 1 стак.
  • Соєвий соус – 0.5 стак.
  • Імбир
  • Чеснoк – 1 зуб.
  • Цукор-пісок – 1 ст. л.
  • Крохмаль – 1 ч. л.

Вино довести до кипіння. Додати соєвий соус, тертий імбир і часник. Прокип'ятити 3 хв., Процідити. Поставити на вогонь, додати цукор і коли він розчиниться, ввести крохмаль.

Джерело інформації: povarenok.ru

Додатково на Vidpo.net:

  • Рецепти приготування різних соусів
  • Список кулінарних рецептів і відомостей на Генон

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply